有網(wǎng)友問怎么炒牛肉飯，今天就給大家講解一下怎么炒牛肉飯。
１、準(zhǔn)備好剩飯，紅蔥頭，大蔥蔥白切碎，姜和牛肉切末，菜心洗凈切碎。
２、牛肉末中放入胡椒粉，食用油，鹽拌勻腌制５分鐘，打散兩個(gè)雞蛋。
３、熱鍋炒蔥白，紅蔥頭，放入牛肉末炒散，倒入糖，鹽和老抽上色。
４、倒入米飯炒散，倒雞蛋液，加入生抽，鹽和糖調(diào)味，倒入切碎的菜心，翻炒斷生即可。
牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
以上就是怎么炒牛肉飯，希望對(duì)大家有所幫助。
