有網(wǎng)友問南瓜花怎么炒好吃，今天就給大家講解一下南瓜花怎么炒好吃。
用料：南瓜花２５０克、青椒１個(gè)、大蒜１至２瓣、鹽適量、油適量。
1、大蒜１至２瓣，切成小塊。
2、青椒洗凈，去籽，切成絲，南瓜花撕去外面的一層皮，洗凈，切成小長段。
3、熱鍋，倒入適量油。
4、油熱后，將南瓜花、青椒、大蒜，一起倒入鍋中翻炒。
5、翻炒至南瓜花變色，加入適量鹽。
6、繼續(xù)翻炒，均勻后，加入少許水，蓋上鍋蓋，稍微燜一會(huì)兒即可。
南瓜花功效：
１、清熱消腫：南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖、Ｂ族維生素和酶。南瓜花具有清利濕熱、消腫散瘀等特性。
２、改善炎癥：南瓜花的消炎功效十分出色，它可以消除人體消化道和呼吸道中的多種炎癥，對痢疾和氣管炎以及咳嗽等病癥都有輔助治療的功效。
３、保護(hù)心臟：南瓜花中含有一種蕓香甙，這種物質(zhì)是人體血管和心臟的天然保護(hù)神，它進(jìn)入人體之后，能提高人們的凝血水平，預(yù)防心內(nèi)出血的出現(xiàn)，起到保護(hù)血管和心臟的重要作用。
４、增強(qiáng)體質(zhì)：人們在食用南瓜花時(shí)也會(huì)把花粉食用進(jìn)體內(nèi)，這種南瓜花的花粉可以去除人體疲勞，增加人們體質(zhì)對于處在生長期的兒童，還有促進(jìn)發(fā)育的功效，另外對南瓜花還有補(bǔ)血的功效，是治療人們貧血的保健食品，同時(shí)它對頭痛和中風(fēng)也有一定的保健功效。
５、防癌抑癌：南瓜花的藥用功效十分出色，不但可以減少人類癌變的發(fā)生，就是對于已經(jīng)患有癌癥的患者，也有抑制癌細(xì)胞再生的功效。
以上就是南瓜花怎么炒好吃，希望對大家有所幫助。
