有網(wǎng)友問海蠣子怎么吃，今天就給大家講解一下海蠣子怎么吃。
1、海蠣子去殼取肉，沖洗干凈瀝干水分。
2、盤中加入淀粉，將海蠣子放入，均勻裹上一層淀粉。
3、平底鍋里放入食用油，把裹上淀粉的海蠣子放入，小火慢煎。
4、煎至兩面金黃即可食用。
海蠣子：
褶牡蠣俗名： 蠔、蠔、白蠔、海蠣子、蠣黃、蚵。牡蠣為重要海水養(yǎng)殖品種。褶牡蠣因外形皺褶較多而得名。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。
牡蠣為重要經(jīng)濟(jì)貝類，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富。每百克肉含蛋白質(zhì)11.3克、脂肪2.3克以及豐富的維生素、微量元素鋅、灰分和降低血清膽固醇的物質(zhì)。除鮮食外，還可速凍、制罐頭、加工蠔豉和蠔油。蠣肉還有一定的藥用價(jià)值。殼可燒石灰。
以上就是海蠣子怎么吃，希望對大家有所幫助。
