有網(wǎng)友問檸檬皮要不要削掉，今天就給大家講解一下檸檬皮要不要削掉。
檸檬不需要削皮。檸檬的果皮中含有大量天然揮發(fā)油、鞣酸類物質(zhì)和芳香類物質(zhì)，能清除血管的血脂和甘油三脂，食用后對人體有益。
檸檬的功效：
1、檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛(wèi)生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在１５分鐘內(nèi)可把海貝殼內(nèi)所有的細菌殺死；
２、檸檬富有香氣，能祛除肉類、水產(chǎn)的腥膻之氣，并能使肉質(zhì)更加細嫩，檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，檸檬在西方人日常生活中，經(jīng)常被用來制作冷盤涼菜及腌食等；
３、檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉，
4、鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。
以上就是檸檬皮要不要削掉，希望對大家有所幫助。
