有網友問干鍋牛肉怎么炒，今天就給大家講解一下干鍋牛肉怎么炒。
用料：牛腩適量、藕適量、大蔥適量、豆瓣醬適量、油適量、醬油適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、白酒適量、鹽適量。
做法：
1、鍋中放適量油，放入藕片。
2、炒到藕片焦裝，盛出待用。
3、藕片撈出后，鍋中留少許油，放入牛肉、蔥、姜、蒜、白酒翻炒到牛肉的肥肉部分變膨脹。
4、放入蠔油、豆瓣醬、醬油炒香。
5、與牛肉齊平的水，轉入電高壓鍋中，若用普通燃氣高壓鍋，上氣后20分鐘。
6、燉好的牛肉倒入炒鍋中。
7、隨后放入煸好的藕片混合均勻即可。
以上就是干鍋牛肉怎么炒，希望對大家有所幫助。
