有網(wǎng)友問如何保持酥餅長(zhǎng)期酥脆，今天就給大家講解一下如何保持酥餅長(zhǎng)期酥脆。
購(gòu)買可以直接接觸食品的干燥劑，然后放到袋子里和酥餅一起儲(chǔ)存。把袋子密封起來(lái)常溫放置。酥餅一般第二天容易失去口味變得扁塌不脆，所以必須隔絕空氣，防止受潮，防止氧化，這樣酥餅就可以一直保持酥脆。
酥餅：
酥餅，系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的面粉，化油時(shí)加適量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成餡。火燒皮用香油和面，包制好入爐，用文火烘烤而成。其特點(diǎn)是皮酥，瓤有異香而不膩。
以上就是如何保持酥餅長(zhǎng)期酥脆，希望對(duì)大家有所幫助。
