有網(wǎng)友問如何挑選三文魚，今天就給大家講解一下如何挑選三文魚。
顏色：新鮮三文魚會有種光澤，帶著潤澤的感覺。不新鮮的三文魚，色澤較為暗淡無光。如果是買原條三文魚，最好掰開三文魚的鰓來仔細(xì)看看，新鮮三文魚魚鰓是鮮紅的，而不新鮮的三文魚是會發(fā)黑的。
手感：新鮮三文魚摸上去會感覺有彈性，按下去會慢慢恢復(fù)。不新鮮三文魚摸上去則是死實實的沒有彈性。
口感：新鮮的三文魚入口會感覺到結(jié)實飽滿，魚油豐盈，有化口的感覺。至于不新鮮的三文魚，則入口會有散身和霉?fàn)€之感。
小貼士：倘若是去批發(fā)市場買原條三文魚，最好挑當(dāng)日到的冰鮮魚，因為有些無良銷售商會把當(dāng)日賣不完的三文魚放入冷庫，第二日再解凍重新拿出來賣，經(jīng)過多次解凍后的三文魚，蛋白質(zhì)分解加劇，衛(wèi)生和質(zhì)量都令人擔(dān)憂。
以上就是如何挑選三文魚，希望對大家有所幫助。
