有網(wǎng)友問(wèn)蕨菜泡久可以吃嗎，今天就給大家講解一下蕨菜泡久可以吃嗎。
根據(jù)情況而定。蕨菜中是蕨類植物的鮮嫩根莖，其中含有豐富水分、碳水化合物等，容易滋生細(xì)菌而腐爛，保存時(shí)間并不長(zhǎng)，如果浸泡在水中可以在一定程度上延長(zhǎng)其保存時(shí)間，但是如果泡得時(shí)間過(guò)久，已經(jīng)有異味或者軟爛的情況，就不建議繼續(xù)食用；如果保存得比較好，沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)，即使泡得時(shí)間比較長(zhǎng)，也是可以繼續(xù)食用。
新鮮蕨菜泡多久：
兩小時(shí)左右。在吃蕨菜之前，將蕨菜焯熟，然后放在清水中需要浸泡約兩小時(shí)左右，一方面是因?yàn)檗Р酥泻幸恍┯卸疚镔|(zhì)，用清水浸泡有利于減少有毒物質(zhì)的含量，另一方面是因?yàn)檗Р酥卸鄮в幸恍┛辔?，清水充分浸泡后可以減淡其苦味，去除其中的黏液，這樣處理后蕨菜的口感會(huì)更佳。
以上就是蕨菜泡久可以吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
