有網(wǎng)友問(wèn)檸檬雞爪要不要放水，今天就給大家講解一下檸檬雞爪要不要放水。
可以，但不建議放水。檸檬雞爪的制作過(guò)程中不放鹽，主要依靠生抽、陳醋、辣椒、檸檬等調(diào)味料的汁水來(lái)提味，因此放的生抽會(huì)比較多，這些汁水調(diào)成后味道會(huì)偏咸酸一些，才能讓雞爪更快入味，而放水會(huì)稀釋汁水的味道，導(dǎo)致雞爪入味時(shí)間更漫長(zhǎng)；水的放入會(huì)縮短檸檬雞爪的保存時(shí)間，很容易變質(zhì)。
檸檬雞爪要泡多久才入味：
一般是4-5小時(shí)左右。檸檬雞爪依靠那些調(diào)料汁水來(lái)入味，加上保存環(huán)境又是冰箱冷藏室，溫度較低，更影響雞爪的入味速度，通常攪拌好的雞爪最少要放4小時(shí)才能入味。
如想要更快速入味的話，建議汁水味道調(diào)的重一些，在常溫下密封放置雞爪，但要盡快吃完，如果不能保證在6小時(shí)以內(nèi)吃完的話，最好是冰箱冷藏入味，這樣保質(zhì)期更長(zhǎng)些，通常頭一天晚上做好，第二天吃是最好的，既入味充分，又節(jié)約時(shí)間。
以上就是檸檬雞爪要不要放水，希望對(duì)大家有所幫助。
