有人問牛奶有哪些?今天就給大家講解一下牛奶有哪些。
1、鮮牛奶：也叫純牛奶，呈乳白色或微黃色的均勻膠態(tài)流體，無沉淀、無凝塊、無雜質(zhì)、無淀粉感、無異味。
2、高鈣奶：顧名思義，為鈣含量更高的牛奶。通過人為添加，加強(qiáng)牛奶中的鈣含量，以提高其營養(yǎng)價值，也稱鈣強(qiáng)化奶。
3、脫脂奶：是一種把正常牛奶的脂肪去掉一些，使脂肪含量降到0.5％以下的奶制品，脫脂奶的脂肪含量不到普通牛奶脂量的1/7。
4、酸奶：酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
5、全脂牛奶：全脂牛奶的脂肪含量是3％，半脫脂奶的脂肪含量大約1.5％，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5％。
以上就是牛奶有哪些，希望對大家有所幫助。
