有網(wǎng)友問香菜切碎要放冷凍還是冷藏，今天就給大家講解一下香菜切碎要放冷凍還是冷藏。
都可以。但冷凍的保存時(shí)間要長(zhǎng)與冷藏保存時(shí)間，每次需要使用時(shí)，直接拿出來解凍即可，冷凍的香菜也依然色澤鮮綠飽滿。香菜（傘形科刺芹屬植物）一般指芫荽（傘形科芫荽屬植物），狀似芹，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
香菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
香菜（芫荽）營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)含維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、B2等，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等，其揮發(fā)油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。
香菜（芫荽）中含的維生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對(duì)維生素C的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
以上就是香菜切碎要放冷凍還是冷藏，希望對(duì)大家有所幫助。
