有網(wǎng)友問奇異果就是要硬著吃嗎，今天就給大家講解一下奇異果就是要硬著吃嗎。
不是。奇異果和香蕉一樣需要后熟，正常情況下奇異果在家放幾天就會(huì)自己后熟變軟，這時(shí)候的奇異果適合食用，口感最好，酸甜適中。奇異果含有很多植物酸，尤其是硬的青澀奇異果，味道極酸，這種奇異果食用會(huì)刺激胃腸，損傷胃腸功能，建議食用軟奇異果，含有一定糖分，能減緩植物酸刺激。
奇異果怎么變軟：
1、提高放果的環(huán)境溫度：催熟奇異果果實(shí)采后需要經(jīng)過后熟才能食用。后熟期的長(zhǎng)短受成熟度和環(huán)境條件的影響。成熟度高的，或置于高溫條件下的，后熟期較短。奇異果存放環(huán)境溫度越高，果實(shí)新陳代謝越活躍，后熟越快。
2、增加乙烯濃度，促進(jìn)果實(shí)后熟：把奇異果鮮果裝入塑料袋內(nèi)，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然后將袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤奇異果放一個(gè)切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經(jīng)過后熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對(duì)仍不能剝皮的可用切削皮食用。
3、在奇異果上插幾個(gè)牙簽：如此放上兩天，就會(huì)軟不少。據(jù)專家介紹，之所以如此，主要是因?yàn)檠篮灤脸龅膫跁?huì)促使水果生成乙烯物質(zhì)，加速其成熟。
以上就是奇異果就是要硬著吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
