有網(wǎng)友問蘋果表面刮出的白色粉末是什么，今天就給大家講解一下蘋果表面刮出的白色粉末是什么。
蘋果表面本身就帶有一層果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護(hù)層，可以有效地防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉，起到保護(hù)作用。
一些高檔蘋果上面帶有的蠟，是人工加上去的食用蠟，這種“人工果蠟”其實(shí)是一種殼聚糖物質(zhì)，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動(dòng)物中提取而來，這種物質(zhì)本身對身體并無害處，其作用主要是用來保鮮的，防止蘋果在長途運(yùn)輸、長時(shí)間儲(chǔ)存中腐爛變質(zhì)。
要擔(dān)心的其實(shí)是第三種蠟--不法小販?zhǔn)褂霉I(yè)蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進(jìn)果肉，給人體帶來危害。
以上就是蘋果表面刮出的白色粉末是什么，希望對大家有所幫助。
