有網(wǎng)友問臘腸咸了怎樣退鹽味，今天就給大家講解一下臘腸咸了怎樣退鹽味。
淡食鹽水浸泡：準(zhǔn)備一個(gè)盆，稍加點(diǎn)鹽，放入香腸，注意水要沒過香腸，一次浸泡一小時(shí)為宜。如果臘腸實(shí)在太咸，就多浸泡幾次。這樣香腸中的鹽分就會(huì)溶解在鹽水中。
蒸：在蒸的過程中，香腸會(huì)吸收水分，同時(shí)滲透出鹽分，蒸好后直接用淘米水洗去油脂，然后沖洗切片就食。
第三種方法則是配菜炒或煮，這種方法的做法是先把臘腸在鍋中用清水焯熟，這樣味道多少可以淡一點(diǎn)，再和其他蔬菜一起炒，吸收其咸味，比如芹菜、蒜薹、荷蘭豆什么都是可以的，其中根據(jù)臘腸咸的程度調(diào)整配菜的多少。當(dāng)然也可以直接用臘腸炒飯，也是別有一番風(fēng)味的。
以上就是臘腸咸了怎樣退鹽味，希望對(duì)大家有所幫助。
