有網(wǎng)友問魚要煮多久才能煮熟，今天就給大家講解一下魚要煮多久才能煮熟。
一般在十五到二十分鐘即可煮熟，不要燉太長的時間，否則魚肉鮮嫩的味道就會消失，煮魚的時間一定要把握好，魚肉煮的不熟或者是煮的時間過久老就會大量流失營養(yǎng)。
魚肉的營養(yǎng)價值：
1、魚的蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高，約有87-98%都會被人體吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
2、科學(xué)家集中對魚肉進行成分分析和研究，發(fā)現(xiàn)魚油，尤其是海產(chǎn)魚脂中，含有一種獨特作用的必需脂肪酸n-3脂酸。研究表明n-3脂酸具有影響人體脂質(zhì)代謝的作用。n-3脂酸可使血中三酰甘油和總膽固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝臟合成極低密度脂蛋白減少，故能積極防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。
以上就是魚要煮多久才能煮熟，希望對大家有所幫助。
