有網(wǎng)友問(wèn)冬天奶粉結(jié)塊是什么原因，今天就給大家講解一下冬天奶粉結(jié)塊是什么原因。
奶粉本身含有一定水分，在運(yùn)輸和搬運(yùn)過(guò)程中，難免會(huì)產(chǎn)生震動(dòng)和碰撞，在外力震動(dòng)的作用下，水分子會(huì)輕度聚集并壓縮，從而出現(xiàn)結(jié)塊的現(xiàn)象，但只是體積變小密度變大重量和質(zhì)量并未發(fā)生改變。對(duì)于這樣的結(jié)塊，只需輕輕震動(dòng)或搖晃，就會(huì)散開(kāi)。這種情況完全可以正常飲用。
開(kāi)封后的奶粉取拿和保存不當(dāng)最易導(dǎo)致結(jié)硬塊的情況。譬如媽媽的手是濕的便去取奶粉；沖調(diào)奶粉的環(huán)境比較潮濕在水池邊；奶粉沒(méi)有密封好等等使用和貯藏過(guò)程的方法不當(dāng)，也易造成奶粉吸收空氣中的過(guò)多水分。
奶粉吸濕，其實(shí)主要是奶粉中的乳糖因其結(jié)構(gòu)所以極易吸水，乳糖吸水后會(huì)使奶粉中蛋白質(zhì)顆粒彼此黏結(jié)而形成塊狀，時(shí)間不長(zhǎng)奶粉結(jié)塊可一碰即散；但如果水分過(guò)高時(shí)間又長(zhǎng)的話(huà)就易變質(zhì)。
以上就是冬天奶粉結(jié)塊是什么原因，希望對(duì)大家有所幫助。
