有網(wǎng)友問(wèn)豆腐怎么炒出來(lái)才好吃，今天就給大家講解一下豆腐怎么炒出來(lái)才好吃。
嫩豆腐一塊、里脊肉50g、蒜3粒、蔥2根、油10毫升、老抽小半勺、鹽小半勺、水150毫升、水淀粉10毫升。
里脊肉剁碎，豆腐切小塊。
油熱放入里脊肉，炒一會(huì)，加小半勺老抽，翻炒上色。
鍋中放入150毫升水，煮開(kāi)。
放入豆腐，繼續(xù)煮，加點(diǎn)鹽，起鍋加點(diǎn)水淀粉即可。
豆腐：
豆腐是最常見(jiàn)的豆制品，又稱(chēng)水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發(fā)明。主要的生產(chǎn)過(guò)程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 。
豆腐是我國(guó)素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開(kāi)始很難吃，經(jīng)過(guò)不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽(yù)為植物肉。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。
以上就是豆腐怎么炒出來(lái)才好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
