有網(wǎng)友問(wèn)佛跳墻由來(lái)，今天就給大家講解一下佛跳墻由來(lái)。
唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，傳經(jīng)路過(guò)“閩都”福州，夜宿旅店，正好隔墻貴官家以“滿壇香”宴奉賓客，高僧嗅之垂涎三尺，頓棄佛門(mén)多年修行，跳墻而入一享“滿壇香”。“佛跳墻”即因此而得名。
佛跳墻的簡(jiǎn)史：
佛跳墻原名福壽全。光緒二十五年（1899年），福州官錢(qián)局一官員宴請(qǐng)福建布政使周蓮，他為巴結(jié)周蓮，令內(nèi)眷親自主廚，用紹興酒壇裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產(chǎn)品等10多種原、輔料，煨制而成，取名福壽全。周蓮嘗后，贊不絕口。后來(lái)，衙廚鄭春發(fā)學(xué)成烹制此菜方法后加以改進(jìn)，到鄭春發(fā)開(kāi)設(shè)聚春園菜館時(shí)，即以此菜轟動(dòng)榕城。
以上就是佛跳墻由來(lái)，希望對(duì)大家有所幫助。
