有網(wǎng)友問辣椒炒驢肉怎么炒好吃，今天就給大家講解一下辣椒炒驢肉怎么炒好吃。
驢肉、干辣椒、青大蒜、芹菜、干蔥頭、獨蒜、姜、生抽、蠔油、鹽、食用油、薄荷、紫蘇、嫩肉粉、生粉、味精。
驢肉加適量料酒、生抽、蠔油、淀粉；嫩肉粉少量，少量食用油腌制。
蔥姜蒜辣椒小火煸香，放入紫蘇翻炒兩下，放入薄荷。
放入驢肉小火慢炒，放少量鹽，翻炒一會，開大火放芹菜青蒜、味精即可出鍋。
驢肉的營養(yǎng)價值：
中醫(yī)認為，驢肉味甘、酸，性平，歸屬于脾經(jīng)、胃經(jīng)及肝經(jīng)，具有益氣補血的作用，可以用于治療勞損、心煩、風眩等疾病。同時驢肉的營養(yǎng)價值比較高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素。驢肉屬于高蛋白、低脂肪的肉類，并且驢肉中含有大量的動物膠質(zhì)，可以為人體提供大量的營養(yǎng)物質(zhì)，是補益身體的佳品。
以上就是辣椒炒驢肉怎么炒好吃，希望對大家有所幫助。
