有網(wǎng)友問梅頭肉怎么做好吃，今天就給大家講解一下梅頭肉怎么做好吃。
梅頭肉500克、蒜頭3顆、姜一塊、糖4大勺、鹽1勺、現(xiàn)磨黑胡椒1克、生抽4大勺、料酒3大勺、蠔油2大勺、蜂蜜3大勺。
梅頭肉洗凈，廚房紙吸干水，用鹽、黑胡椒、少許料油腌制。
將糖4大勺、生抽4大勺、料油3大勺、蠔油2大勺、蜂蜜3大勺放不粘鍋小火煮至濃稠。
將叉燒醬、蒜頭3顆、蔥白2段、姜片幾塊，一起加入第1步，用手抓混調(diào)料。
封好保鮮膜，放冰箱腌一天一夜，期間至少翻面一次。
空氣炸鍋中墊錫紙，將腌好的肉撈起放進空氣炸鍋中，蜜汁不要倒。
設(shè)置200度烤35分鐘，烘烤15分鐘時，拖出炸籃，翻面，將第4步中的蜜汁給肉刷一層，炸籃推回繼續(xù)烤。
隨時觀察，上蜜色即可取出，切片便可以食用。
以上就是梅頭肉怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
