有網(wǎng)友問遷安美食，今天就給大家講解一下遷安美食。
遷安缸爐燒餅、遷安饹馇、哈家燒麥、建昌營馓子、徐流口豆片等。
1、遷安缸爐燒餅：遷安缸爐燒餅民國初年，黃紙莊楊明的缸爐燒餅是遷安城內(nèi)四大名小吃之一。此種燒餅香酥可口，耐存放，放數(shù)月不霉不改味。
2、遷安饹馇：饹馇是粗糧細做的產(chǎn)物。把精選的綠豆、小豆、爬豆等磨成豆瓣，用水發(fā)泡，漂去豆皮，然后上水磨成汁，再加水過籮去渣，經(jīng)過三次去毛漿，待成潔白的淀粉后，再兌好汁，攪成漿糊狀，用煎鍋緩火攤制成圓形薄片，一張饹馇就做成了。上好的饹馇清香誘人，富有韌性，拎起來不壞，折上也不會裂紋，上鍋熬煮時不碎不爛。
3、哈家燒麥：建昌營鎮(zhèn)哈家清真燒麥是建昌營鎮(zhèn)哈家獨傳的一種清真蒸制食品，已經(jīng)有200余年歷史，目前由第四代傳人哈炳桐繼任，因其燒麥做工精致、味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被當?shù)厝罕姺Q為“燒麥纓子”。哈家清真燒麥傳統(tǒng)工藝被列入遷安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
4、建昌營馓子：建昌營的馓子，色澤嫩黃，薄如紙，最薄處承半透明狀。吃起來酥脆可口，香而不膩，是極好的營養(yǎng)食品。建昌營的馓子，至少有二百年的歷史，可以說是歷史悠久，用料講究，制作精細。
5、徐流口豆片：徐流口豆片兒營養(yǎng)豐富，口味獨特，聞名省內(nèi)外。其原料選用100%優(yōu)質(zhì)大豆、純天然山泉水，運用傳統(tǒng)工藝精心制作、筋道可口、食用方便、老少皆宜，是營養(yǎng)、健康的佳肴首選。徐流口豆片兒可直接食用（豆片卷大蔥），亦可做佐餐菜肴，可涼拌，可熱炒。
以上就是遷安美食，希望對大家有所幫助。
