有網(wǎng)友問蘿卜丸子做法，今天就給大家講解一下蘿卜丸子做法。
用料：青蘿卜、胡蘿卜、雞蛋、面粉、小蔥、生抽、鹽、花椒粉、芝麻油、雞精。
1、青蘿卜紅蘿卜擦絲，水開后燴水30秒。
2、擠出水分再切碎。
3、加入雞蛋、蔥花、鹽、雞精、花椒粉、生抽。
4、再加入面粉
5、攪拌均勻，做成丸子。
6、五成油溫下鍋炸。
7、炸至金黃熟透后撈出。
蘿卜丸子是山東省經(jīng)典的特色名菜之一，屬于魯菜系。將蘿卜擦成細(xì)絲、擠去水分后拌入面粉，加上蔥姜末炸成金黃色的蘿卜丸子。
作為一種油炸食品，在全國各地都有出現(xiàn)，一般是用面團(tuán)里面包上肉末啊香菜啊等作料，然后將油（食用油）燒開，將包好的丸子放入油鍋里炸一段時(shí)間，用笊籬撈出放在干燥的地方待冷卻后即可食用。
以上就是蘿卜丸子做法，希望對(duì)大家有所幫助。
