有人問(wèn)響鈴是什么食物?今天就給大家講解一下響鈴是什么食物。
響鈴是豆腐皮。炸響鈴屬浙江名菜，因豆腐皮薄如蟬翼，食用時(shí)脆如響鈴，因此得名。該菜選用精制豆腐皮，卷入細(xì)肉末，切段油炸而成，成品色澤黃亮、鮮香味美、風(fēng)味獨(dú)特。餡料通常以葷餡為主，寺院則使用素餡。
以上就是響鈴是什么食物，希望對(duì)大家有所幫助。
響鈴是什么食物?
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