有網(wǎng)友問(wèn)富寧縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下富寧縣特色美食有什么。
1、米花：挑選上好的糯米上甑里蒸熟，用紅色的膏子過(guò)一半色，再把紅白色的糯飯拌上香油，在太陽(yáng)下曬至干硬，升起碳爐，將糯飯炒至膨脹蓬松，再熬上一鍋糖漿，把炒熟的米倒入鍋里和勻，倒在簸箕里壓平壓實(shí)，食用時(shí)用開(kāi)水一沖，糖香，米脆，散開(kāi)時(shí)如開(kāi)了花，因此叫它米花。
2、炸芭蕉：把熟透的芭蕉去皮，切成長(zhǎng)片，放入滾燙的油鍋中，炸至金黃起鍋，在表層撒點(diǎn)淡淡的鹽，名為“油炸芭蕉”。軟黏的芭蕉經(jīng)此油炸后，外面變成香脆，里面卻還是原味，味道極佳。
3、雞縱：雞縱是一種美味山珍，稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實(shí)，質(zhì)細(xì)絲白，味鮮甜脆嫩，清香可口，可與雞肉媲美，故名雞縱。
4、花糯米：花糯米是用楓葉、紅漿草、紫漿草、染飯花等天然染料做成的美食。當(dāng)?shù)厝艘晕迳ㄅ疵妆磉_(dá)對(duì)土地的感恩，對(duì)親人的思念，對(duì)自然的敬畏，對(duì)豐收的渴望，對(duì)美好幸福生活的向往。
5、扁米：扁米壯語(yǔ)稱為“糇暮”，是壯鄉(xiāng)一種別有風(fēng)味的傳統(tǒng)美食。農(nóng)歷七月下旬，糯谷有六七成熟時(shí)，將糯谷用鐵鍋炒熟冷卻后用石碓輕輕舂搗，簸篩揚(yáng)殼后即可食用。扁米去殼后尚有部分綠色衣胞附在扁米上，色澤青綠、光滑柔潤(rùn)、軟糯可口、清香回甜而久負(fù)盛名，讓人贊不絕口。
以上就是富寧縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
