有網(wǎng)友問定興縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下定興縣特色美食有什么。
定興縣特色美食有什么有定興糕點(diǎn)、定興茄子餅、炒代蟹、驢肉火燒、鹵煮豆腐等。
1、定興糕點(diǎn)：定興糕點(diǎn)外皮色澤以紅、白為主，但所用餡料及裝飾不同。松餅色白，上嵌3個(gè)核桃仁，內(nèi)為白糖餡，間有松子仁。玫瑰餅表皮色紅，印有6朵玫瑰花瓣，餡以白糖、玫瑰花為主。太師餅表皮色白，沾有芝麻，內(nèi)為豆沙餡。龍鳳餅表皮色紅，印有龍鳳圖案，餡以白糖、香蕉、玫瑰絲為主。山楂桃呈桃形，表皮上紅下綠，餡以山楂為主。除大八件外，還有小八件及蟠龍酥、蓮花酥、佛手、菊花、柿花、二龍吐須等多種式樣，造型別致，色澤美觀，口感酥脆，綿軟酥松，味道有香甜、咸、酸諸味。
2、定興茄子餅：茄子餅定興茄子餅是河北著名小吃，特點(diǎn)鮮香酥軟，佐餐佳肴。將茄子切絲、拌鹽腌1刻鐘，使變軟。將大蒜拍成泥，辣椒切細(xì)絲與花椒粉，味精拌入茄絲中；再加適量面粉攪勻至上勁。素油入鍋燒熱，把拌好的茄料搓圓成餅狀，入鍋中炸2分鐘撈起裝盤即可。
3、炒代蟹：直隸官府菜中有道菜肴，名炒代蟹。此菜顧名思義，吃蟹不見蟹，鮮咸略酸、香氣濃郁，非蟹確有蟹味。
4、驢肉火燒：在保定的街頭到處可以看到驢肉火燒灘，可以說驢肉火燒已經(jīng)成了當(dāng)?shù)厝嗣裆钪械囊徊糠帧；馃齽傋龀鰜硎亲詈贸缘?，烤得外酥里嫩，而驢肉肉質(zhì)細(xì)嫩，驢肉火燒不能長時(shí)間放置。
5、鹵煮豆腐：是保定有名的小吃。其做法是將豆腐切成長方塊，以素油炸制成黃色的豆腐泡，然后下調(diào)料、輔料燉煮。大家喜愛將鹵煮豆腐與火燒同吃。
以上就是定興縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
