有網(wǎng)友問(wèn)湟中縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下湟中縣特色美食有什么。
1、風(fēng)沙烤羊排：最大的特點(diǎn)就是，秘制調(diào)料汁既有蔬菜香，又有蘋果香，而且打汁后一起浸入香料，這樣處理可使羊排更易入味。色澤自然、表皮光潤(rùn)。
2、炒酒：是一種有肉丁、豆腐丁、金針、木耳等的湯菜。因?yàn)樵诔慈舛r(shí)加入了少許黃酒，所以叫炒酒。鮮美、清潤(rùn)、可口。
3、酥合丸：是青海湟中等地回族宴席中必不可少的一道甜點(diǎn)。酥合丸的皮是用上等的糯米制成。美味可口、香甜軟糯。
4、藏香牛頭：牛頭肉營(yíng)養(yǎng)好吃，一些少數(shù)民族地區(qū)還以牛頭肉作宴，稱為“藏香牛頭宴”。像土家族、蒙古族都有藏香牛頭宴，在有盛大的宴請(qǐng)活動(dòng)或慶功活動(dòng)時(shí)，會(huì)設(shè)牛頭宴來(lái)祈福平安和慶賀勝利，有時(shí)也用于招待重要賓客。
5、清湯羊肚：用新鮮羊肚烹制成的青海清真菜肴。將洗凈的羊肚塊放入水中煮開(kāi)，加蔥、蒜、姜等；至其煮爛撈出切成條或小塊，放入高湯中，再加蔥、蒜、姜末、鹽、胡椒粉、味精等煮開(kāi)使之入味；撇去浮沫，盛入大湯碗中，滴入香油，撒上香菜或蒜苗絲即可食用。
以上就是湟中縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
