有網(wǎng)友問公主嶺市特色美食有什么，今天就給大家講解一下公主嶺市特色美食有什么。
公主嶺市特色美食有什么有白肉燉酸、鍋包肉、朝鮮米腸、灶臺菜、排骨燉豆角、醬肘子等。
1、白肉燉酸菜：以酸菜、五花肉、小蔥、姜為原料燉制而成，酸菜脆嫩鮮香、白肉肥而不膩。
2、鍋包肉：創(chuàng)于光緒年間，將豬里脊切片腌入味，裹漿炸至金黃撈起，再下鍋拌炒勾芡即成，色澤金黃、外脆里嫩。
3、朝鮮米腸：在豬腸里灌入糯米、大米、鮮豬血蒸制而成，切成小段的米腸香辣軟糯，稍有些油膩，可直接粘鹽吃，也可加些配菜和辣醬做成炒米腸，入味下飯，是朝鮮族的特色風(fēng)味小吃之一。
4、灶臺菜：將農(nóng)家大灶臺搬到桌面上，安上排煙道，大伙圍坐在灶臺邊，喝酒聊天等菜慢慢做熟，一群人熱熱鬧鬧，吃的就是這種熱乎勁兒。
5、排骨燉豆角：以排骨、豆角為主要食材，輔以蔥、姜、蒜、料酒、老抽等調(diào)料燉制而成，豆角綿軟、排骨軟爛、湯汁濃郁。
6、醬肘子：有豬肘為原料，經(jīng)水煮、鹵制兩道道工序制作而成，色澤紅潤明亮、造型優(yōu)美大方、質(zhì)地酥爛軟糯、口味香醇不膩。
以上就是公主嶺市特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
