1、材料:雞爪8只、啤酒1罐、白糖20g、鹵料包1包、生抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺。
2、先將雞爪的指甲剪掉。
3、涼水入鍋，加入蔥姜花椒料酒煮沸后再煮三分鐘，焯出浮沫，注意，不要將雞爪煮破皮。
4、撈出后沖洗干凈
5、鍋中加入適量的油，加入姜蒜干紅椒炒香，然后加入雞爪略炒。
6、加入生抽老抽。加入蠔油，啤酒。再加入冰糖，注意不要放鹽了，啤酒如果不能沒過雞爪，可以加點水。
7、大火煮沸后，轉(zhuǎn)中小火煮。
8、再煮一會兒至湯汁濃稠時，用筷子能輕松扎透即可關(guān)火。
家常啤酒雞爪的煮法 如何做啤酒雞爪
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