有網(wǎng)友問(wèn)紅花崗區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下紅花崗區(qū)特色美食有什么。
紅花崗區(qū)特色美食有什么有米皮、羊肉粉、黃粑、豆腐丸子、絲娃娃、糯玉米花、豆花面等。
1、米皮：本地桂曹米打成漿，蒸熟成薄皮，食用時(shí)切條，拌以辣椒醬、肉哨、蒜水、香蔥等佐料，香辣可口。
2、羊肉粉：羊骨小火熬制成湯，水煮米粉滑軟有勁，加上蒜苗、芫荽等佐料，湯清不濁、醇厚鮮美、鮮香撲鼻。
3、黃粑：制作歷史悠久，以南白鎮(zhèn)所產(chǎn)為隹，選料精良，火候及包裹用料講究，其色深黃，切片后蒸、烤均可。
4、豆腐丸子：以白豆腐為主料，輔以花椒、八角、桂皮等調(diào)料，捏成丸子炸制而成，配以特制蘸汁食用，外焦里嫩、濃香不膩。
5、絲娃娃：用大米面粉烙成薄餅，卷入蘿卜絲、折耳根、海帶絲、炸黃豆等，素菜脆嫩、酸辣爽口、頗具特色，有一二十個(gè)品種。
6、糯玉米花：采用遵義當(dāng)?shù)嘏从衩?，以?dú)特工藝制成，爽脆可口，讓人一吃便愛(ài)不釋手，故名不丟手。
7、豆花面：豆?jié){點(diǎn)鹵制成豆花，寬刀面選用面粉、雞蛋制成，佐以肉臊、豬油、魚(yú)香菜等食用，邊蘸邊吃、鮮美可口。
以上就是紅花崗區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
