有網(wǎng)友問(wèn)桂魚湯怎么做好吃喝，今天就給大家講解一下桂魚湯怎么做好吃喝。
1、食材：桂魚、姜片、蔥、豆腐。
2、桂魚收拾干凈瀝干水。姜片、蔥、豆腐切好備用。
3、起鍋燒油，魚中火煎30秒翻面繼續(xù)煎。
4、魚煎好后倒入開水。姜蔥扔進(jìn)去，水開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋慢燉半小時(shí)。
5、出鍋前5分鐘下豆腐，起鍋時(shí)加入鹽。
6、成品。
簡(jiǎn)介：
桂魚又名鱖魚、季花魚、鰲花魚等。是我國(guó)特產(chǎn)的一種名貴淡水魚。在我國(guó)分布很廣， 從南到北的各大河流水系及各淡水湖泊中均有出產(chǎn)。冬季不大活動(dòng)， 春季有側(cè)臥泥沙陷處的習(xí)性。以鯉魚、絳魚、螃皺、峋魚、蟹類、蝦類等為食， 是典型的肉食性魚類。一般2-3冬齡性腺成熟。5月下旬至7月上旬產(chǎn)卵， 產(chǎn)卵場(chǎng)在育水流的地方。生長(zhǎng)速度較快， 半年可達(dá)1-2兩， 第二年可達(dá)1斤左右， 第三年可長(zhǎng)到2-3斤， 最大個(gè)體可達(dá)10斤左右。
以上就是桂魚湯怎么做好吃喝，希望對(duì)大家有所幫助。
