1、食材：排骨500g、玉米1根、豆角100g、桂皮1根、花椒20粒、白糖15g、胡蘿卜1根、姜1小塊、八角2個(gè)、鹽少許、黃豆醬3大勺。
2、做法：鍋中燒水，水開(kāi)后放入排骨，大火煮至出現(xiàn)浮沫，排骨變白后，用漏勺撈出；
3、湯鍋洗凈后，重新加入排骨，倒入開(kāi)水，水量以沒(méi)過(guò)肉表面為準(zhǔn)；
4、加入三大勺黃豆醬，再加入白糖；
5、放入姜片和燉煮包，加蓋用中火慢燉；
6、湯汁沸騰后，轉(zhuǎn)小火，煮40分鐘后加入豆角、玉米、胡蘿卜，繼續(xù)煮10分鐘，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量鹽即可。
