有人問活海參怎么處理和保存?今天就給大家講解一下活海參怎么處理和保存。
1、先用剪刀將海參尾部及肚子剪開，然后取出海參的腸子和臟胃。
2、將處理好的海參讓入盆中，待其變硬后，用清水清洗干凈。
3、鍋加入清水，將海參放進鍋中，然后開火煮45分鐘左右即可。
4、將海參撈出晾涼后，裝入保鮮袋中，密封放置冰箱冷藏室，可存放15天左右。
以上就是活海參怎么處理和保存，希望對大家有所幫助。
活海參怎么處理和保存?
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