有人問燕皮是什么東西?今天就給大家講解一下燕皮是什么東西。
燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片，又稱肉燕皮，創(chuàng)于清末光緒年間，色白質(zhì)香，平滑細潤，脆嫩爽口，可切成絲狀煮食，是福州特有的傳統(tǒng)小吃。將豬瘦肉用木棒捶成肉茸，放入上等甘薯粉，制成薄如紙張的片狀食品，又稱肉燕皮。
以上就是燕皮是什么東西，希望對大家有所幫助。
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燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片，又稱肉燕皮，創(chuàng)于清末光緒年間，色白質(zhì)香，平滑細潤，脆嫩爽口，可切成絲狀煮食，是福州特有的傳統(tǒng)小吃。將豬瘦肉用木棒捶成肉茸，放入上等甘薯粉，制成薄如紙張的片狀食品，又稱肉燕皮。
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