有人問糖炒栗子里面的黑色顆粒是什么?今天就給大家講解一下糖炒栗子里面的黑色顆粒是什么。
糖炒栗子里面的黑色顆粒是石英砂。石英砂經(jīng)過多次翻炒，便磨得光滑沒有棱角。圓形的石英砂保溫性能高，而且不易碎，可以最大程度上保證糖炒栗子的口感。石英砂剛開始是白色的，再炒制過程之中，混合了糖類制品，在高溫的燒灼之下，糖會(huì)變成焦糖顏色發(fā)黑，石英砂慢慢也就變成了黑乎乎的顏色。
以上就是糖炒栗子里面的黑色顆粒是什么，希望對大家有所幫助。
糖炒栗子里面的黑色顆粒是什么?
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