有人問排骨焯水放什么調料?今天就給大家講解一下排骨焯水放什么調料。
排骨焯水放料酒、蔥、姜、蒜，可以去腥提鮮，排骨焯水是為了去除里面的血水和雜質，使腥味進一步的去除。排骨在清洗干凈之后放入清水中浸泡一個小時。然后鍋中加冷水放入排骨。再加入香葉蔥段花椒，少許料酒煮開。撇去浮沫，將排骨撈出。再冷水下鍋燉一個小時即可。
以上就是排骨焯水放什么調料，希望對大家有所幫助。
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排骨焯水放料酒、蔥、姜、蒜，可以去腥提鮮，排骨焯水是為了去除里面的血水和雜質，使腥味進一步的去除。排骨在清洗干凈之后放入清水中浸泡一個小時。然后鍋中加冷水放入排骨。再加入香葉蔥段花椒，少許料酒煮開。撇去浮沫，將排骨撈出。再冷水下鍋燉一個小時即可。
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