有人問(wèn)烤麩是豆制品嗎?今天就給大家講解一下烤麩是豆制品嗎。
烤麩不是豆制品，是麥制品?？钧?，江南地區(qū)常見(jiàn)的傳統(tǒng)特色食品。用帶皮的麥子磨成麥麩面粉，而后在水中搓揉篩洗而分離出來(lái)的面筋，經(jīng)發(fā)酵蒸熟制成的，呈海綿狀，口感松軟有彈性，蛋白質(zhì)含量高，也含有鈣、磷與鐵質(zhì)。
以上就是烤麩是豆制品嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
烤麩是豆制品嗎?
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