有人問(wèn)貢菜長(zhǎng)什么樣子?今天就給大家講解一下貢菜長(zhǎng)什么樣子。
貢菜色澤青綠，形狀細(xì)長(zhǎng)，其中又有邳南苔干和邳北萵苣的差別，苔干莖長(zhǎng)而細(xì)，約70-110厘米，萵苣莖則短而粗，在20-30厘米左右。貢菜為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味若海蜇。栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進(jìn)貢朝廷，后年年進(jìn)貢朝廷，故稱(chēng)之為貢菜。因其食之有聲音，清脆爽口，六十年代被周恩來(lái)總理形象地稱(chēng)之為響菜，亦稱(chēng)之為山蜇菜。
貢菜：
又名苔干、響菜、山蜇、苔菜。色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味若海蜇，食用價(jià)值極高。屬綠葉類(lèi)蔬菜，秋季取其梗剝皮劈條曬制而成。睢寧縣種植薹干已有2000多年歷史，此品系北溫帶珍貴蔬菜，為菊科、萵苣屬，一年生草本植物。含有谷氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等。貢菜喜涼怕熱，生長(zhǎng)適溫15～20℃。賓川縣秋季氣溫高，宜選擇曾自源亳州貢菜王，該品種耐高溫，純度高，植株高度及生長(zhǎng)勢(shì)整齊，綠肉白皮，肉質(zhì)細(xì)膩柔軟，抽薹時(shí)間晚，豐產(chǎn)性好。
以上就是貢菜長(zhǎng)什么樣子，希望對(duì)大家有所幫助。
