有人問(wèn)常見(jiàn)的十種發(fā)酵食品?今天就給大家講解一下常見(jiàn)的十種發(fā)酵食品。
1、酸奶：酸奶是一種天然的發(fā)酵食品，富含益生菌。它幾乎可以作為你日常飲食的一部分。一杯酸奶就含有1000億個(gè)有益菌。它可以在牛奶中添加有益菌來(lái)制作。
2、開(kāi)菲爾：開(kāi)菲爾是另一種益生菌飲料，其味道與普通酸奶相似。唯一的區(qū)別是，與酸奶相比，它的粘稠度更大。
3、康普茶：一種碳酸飲料，通常是在茶和水中加入一種糖，如蔗糖或蜂蜜。
4、酸菜：它是傳統(tǒng)食譜中使用時(shí)間較長(zhǎng)的一種。
5、豆豉：這種堅(jiān)果味的豆腐腦是由大豆加上酵母發(fā)酵而成的。它富含蛋白質(zhì)，被認(rèn)為是肉類的素食替代品。
6、味噌：甜咸醬通常是將發(fā)酵過(guò)的大豆，鹽，谷物（例如大米或大麥），酒曲制成的，然后磨成糊狀。
7、生奶酪：與酸奶類似，生奶酪也是用牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的。
8、格瓦斯：格瓦斯是俄羅斯的一種傳統(tǒng)飲料，通常是用酵母面包制成的。
9、納豆：納豆最初是通過(guò)發(fā)酵大豆加上細(xì)菌來(lái)獲得更多的營(yíng)養(yǎng)。納豆富含鈣、纖維、鐵和蛋白質(zhì)。
10、泡菜：泡菜最初是用白菜制成的，味道類似于酸菜，味道比較辛辣。泡菜在發(fā)酵過(guò)程中加入了香料，從而產(chǎn)生了辛辣的味道。
以上就是常見(jiàn)的十種發(fā)酵食品，希望對(duì)大家有所幫助。
