1、烏梅又叫做梅實(shí)、黑梅、熏梅、桔梅肉。
2、烏梅呈不規(guī)則球形或扁圓形，表面皺縮不平，棕黑色至烏黑色，一端有明顯的圓臍，果核堅(jiān)硬，呈棕黃色，橢圓形，表面有凹凸不平的點(diǎn)，種子呈淡黃色，扁卵形。
3、烏梅肉質(zhì)非常軟，呈現(xiàn)棕黑色到烏黑色，有微微的氣味，味道吃起來非常的酸。
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