1、先解凍,把從超市里買回的冷凍扇貝肉放入涼水中解凍后開始清洗。
2、解凍后開始清理貝肉,用刀將貝肉的內(nèi)臟,也就是看上去黑乎乎的東西去除。
3、再水洗干凈,注意在燒菜前,還要用沸水過一下,這樣才更干凈。
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