有網(wǎng)友問(wèn)米霉了怎么辦還能吃嗎，今天就給大家講解一下米霉了怎么辦還能吃嗎。
不能。大米在一定環(huán)境下會(huì)產(chǎn)生霉變，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生“黃曲霉菌”。霉變的大米不要吃，因?yàn)槠渲械狞S曲霉素一則洗不掉，二則經(jīng)高溫煮沸也無(wú)法去除。
如果大米只是有點(diǎn)發(fā)霉，可把大米洗凈曬干，做米飯時(shí)加入食醋，這樣可以去霉味。建議發(fā)霉的大米可以賣(mài)給養(yǎng)殖戶(hù)喂養(yǎng)家禽等。
大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和90%以上的人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)是中國(guó)大部分地區(qū)人民的主要食品。
以上就是米霉了怎么辦還能吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
