1、用料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
2、先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分?jǐn)嚢?，使所有的香蕉片都能粘上奶粉?
3、將攪拌好的香蕉片，放入烘干器中，升溫80-100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16%-18%時(shí)，即可從容器中取出。為了便于從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部涂些植物油。
4、油炸:經(jīng)過烘烤的香蕉片，再放入130-150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為松酥脆香的成品
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