有網(wǎng)友問茭白中間切開發(fā)黃能吃嗎，今天就給大家講解一下茭白中間切開發(fā)黃能吃嗎。
根據(jù)情況而定。正常的茭白顏色潔白，如果茭白中間切開發(fā)黃，則多考慮是由于存放時間過長，其中水分流失，發(fā)生氧化而導致，這樣的茭白仍然可以繼續(xù)食用，只是其口感相對差一些；若茭白還有其他變味、發(fā)酸等變質(zhì)情況，則不能食用。
菰禾本科、菰屬多年生淺水草本，具匍匐根狀莖。稈高大直立，高1-2米。葉舌膜質(zhì)，長約1.5厘米，頂端尖；葉片扁平寬大，長50-90厘米，寬15-30毫米。圓錐花序長30-50厘米，分枝多數(shù)簇生，上升，果期開展。穎果圓柱形，長約12毫米，胚小形，為果體之1/8。原產(chǎn)中國及東南亞，是一種較為常見的水生蔬菜。在亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分布。全草為優(yōu)良的飼料，為魚類的越冬場所。也是固堤造陸的先鋒植物。
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