有網(wǎng)友問芝麻糕的制作方法與配料，今天就給大家講解一下芝麻糕的制作方法與配料。
準(zhǔn)備食材：雞蛋2個、低筋面粉30克、黑芝麻20克、牛奶20克、玉米油16克、白糖15克。
首先將黑芝麻用料理機攪打成粉，黑芝麻要用熟的。
雞蛋的蛋白和蛋黃分離，雞蛋黃內(nèi)放入牛奶、玉米油、5克糖攪拌均勻。
接著放入低筋面粉。
再放黑芝麻粉攪拌均勻。
雞蛋的蛋白和蛋黃分離，雞蛋黃內(nèi)放入牛奶、玉米油、5克糖攪拌均勻。
蛋清里加入10克糖，用打蛋器攪打。
拌好的蛋糊倒入6寸的蛋糕活底模具內(nèi)，蓋上保鮮膜，扎上幾個小孔。
模具放入蒸鍋大火蒸30分鐘即可。
以上就是芝麻糕的制作方法與配料，希望對大家有所幫助。
