有網(wǎng)友問死的生蠔能吃嗎，今天就給大家講解一下死的生蠔能吃嗎。
生蠔死了不能吃。生蠔是一種海產(chǎn)品，死了之后不僅蛋白質(zhì)可能會發(fā)生變質(zhì)，而且還會滋生較多的細菌，如果食用很容易引起腹部不適等癥狀，嚴重還會引起食物中毒。因此建議購買新鮮活的生蠔食用，適當食用生蠔可以提高身體素質(zhì)。
生蠔營養(yǎng)價值：
1、牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養(yǎng)豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質(zhì)，它們的牡蠣美味的基礎(chǔ)。
2、干牡蠣肉含蛋白質(zhì)高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，還含有多種維生素及?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。
3、它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達100mg），也就是每天只吃2~3個牡蠣就能提供你全天所需的鋅。
以上就是死的生蠔能吃嗎，希望對大家有所幫助。
