有網(wǎng)友問哪種蘆葦葉不能包粽子，今天就給大家講解一下哪種蘆葦葉不能包粽子。
旱蘆葦葉不能包粽子。在北方，大多數(shù)是用蘆葦葉來包粽子，用蘆葦葉包的粽子味道更好，更加清香濃郁。選葦葉有一定技巧，不能選旱蘆葦葉，因為旱蘆葦葉比較脆，容易開裂，只有河蘆葦才行。
粽子：
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產(chǎn)黍，用黍米做粽，角狀，古時候在北方稱角黍。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。
以上就是哪種蘆葦葉不能包粽子，希望對大家有所幫助。
