今天給各位分享南京的特產(chǎn)有哪些的知識，其中也會對南京必買的十大特產(chǎn)零食進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

南京特產(chǎn)有哪些好吃的 南京特產(chǎn)都有哪些

1、秦淮八絕是指南京金陵八種最有秦淮風(fēng)味的特色小吃。八種小吃分別為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆；永和園的蟹殼黃燒餅、開洋干絲；奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲；六鳳居的蔥油餅、豆腐腦。奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯。瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；蓮湖糕團(tuán)店的五色小糕、桂花夾心小元宵。

2、南京板鴨俗稱“琵琶鴨”，是江蘇省南京地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜。分臘板鴨和春板鴨兩種。其外形較干，狀如平板，肉質(zhì)酥爛細(xì)膩、香味濃郁，有“板、酥、爛、香”之美譽。

3、扁大枯酥是金陵的一道傳統(tǒng)菜肴，用肉末和米粉加配料炸制而成的扁圓形肉餅，外形焦黃，香酥可口。選用豬肋條肉、雞蛋黃、肥膘肉、豌豆苗和粳米制作而成，營養(yǎng)豐富。

4、牛肉鍋貼是“金陵八絕”之一，以牛肉為餡兒，用面皮包成餃子狀，下鍋用油煎成金黃色后即可裝盤食用。這種小吃制法簡單，味道鮮美，是南京很多人家的家常食品。

5、糕團(tuán)小點是南京的十大特色小吃之一。江南人喜歡吃甜食，所以傳統(tǒng)的糕團(tuán)小點在南京很有市場。南京的糕團(tuán)大多小巧玲瓏，色彩絢爛，入口香甜。糕點的花樣有很多，有桂花元宵、雙色糕、千層糕、卷心糕、如意糕，青米糕、馬蹄糕、豆沙米糕……其中桂花夾心小元宵和五色糕團(tuán)被評為小吃中的“金陵八絕”。

6、鴨血粉絲湯：南京是著名的鴨都，自然南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉、連鴨內(nèi)臟、鴨血都能做出一番文章來。鴨雪粉絲湯是酉鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成的一道南京風(fēng)味小吃，口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低。特別適合老年人食用。

7、鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名，至今已有一千多年歷史。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，因為此時桂花盛開，故又美名曰“桂花鴨”。

8、南京歷史悠久，南京人也愿意把各種小吃和歷史沾上邊。傳說朱元璋在金陵登基后，吃膩了宮中的山珍海味，一日微服出宮，在街頭看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢、色澤金黃，不禁食欲大增。店主見他是個有錢的紳士，立即將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量黃豆芽與挑了同煮至軟綿入味送上，朱元璋吃后連連稱贊，從此風(fēng)靡一時，流傳至今。因南京人喜在燒制中加入豆芽，其形很像古代玉器中的玉如意，故被稱為如意回鹵干。

9、蒸餃實際上全國各地都有，但是南京的蒸餃卻別具一格，不但形狀精美，口味更是以清新著稱。香菇蒸餃的餡心是由新鮮豬肉和香菇調(diào)制而成，加上鮮美的香菇汁水，上蒸籠蒸熟后肉嫩汁飽，輕輕一吸，一股濃香滋味在口腔中彌漫。

10、什錦豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花，南京話又稱“都不老”。南京的豆腐澇與其他地方不太一樣，講究一個佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種佐料，不光顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮，咸淡適宜，辛辣適中，有滋有味。

南京有哪些特產(chǎn)？

南京有特產(chǎn)雨花茶、南京云錦等等，可以在網(wǎng)上購買，也可以在當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)點購買到。

南京特產(chǎn)一：雨花茶

雨花茶是南京的傳統(tǒng)特色名茶，有著非常悠久的歷史，在唐代就已經(jīng)開始生產(chǎn)雨花茶。南京有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，土壤肥沃，降水充沛，非常適合雨花茶樹的生長。

雨花茶在清明前后采摘，采用傳統(tǒng)的炒茶工藝炒制而成，最后所制作出來的雨花茶色澤幽綠，帶有白毫，茶香濃郁，滋味醇和，回味持久，飲后沁人肺腑，唇齒留香，還有止渴消食，除煩去膩的功效，被稱為中國的經(jīng)典明察，被列為“中國十大名茶”之一。

南京特產(chǎn)二：南京云錦

南京云錦是江蘇南京的傳統(tǒng)手工藝品，同時也是中國傳統(tǒng)的絲制工藝品，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載可以追溯到東晉時期，距今已有一千六百多年的歷史了。

南京云錦的制作工藝的十分復(fù)雜，十分精細(xì)，十分考究，織制云錦需由拽花工和織手兩人相互配合，用老式的提花木機(jī)織造，必須由提花工和織造工兩人配合完成，其工藝相當(dāng)復(fù)雜，所制作出來的南京云錦圖案十分精美，格調(diào)高雅，絢麗無比。南京云錦在2006年被列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2009年被列入联合國人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

南京特產(chǎn)三：金陵金箔

金陵金箔是江蘇南京的傳統(tǒng)手工藝品，有著非常悠久的歷史，具體來源已經(jīng)無從考究，據(jù)相關(guān)記載，在元朝的時候就已經(jīng)大量生產(chǎn)金箔了，但由于金箔的制作技藝是密不示人的，一直到現(xiàn)代，其制作技藝才被揭開。

南京金箔的制作技藝非常復(fù)雜，對技術(shù)要求非常高，要經(jīng)過冶煉，打制等復(fù)雜工藝制作而成，所制作出來的金箔薄如蟬翼，品質(zhì)優(yōu)良。在2006年，金陵金箔的制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

南京特產(chǎn)四：南京鹽水鴨

南京鹽水鴨是江蘇南京極具傳統(tǒng)特色的小吃，有著非常悠久的歷史，在明朝的時候就已經(jīng)非常出名了，據(jù)相關(guān)記載，至今已有兩千多年的歷史了。

南京有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，四季分明，降水充沛，水資源豐富，非常適合養(yǎng)殖鴨子。南京鹽水鴨正是選用本地養(yǎng)殖的鴨子為主要原料，在配以料酒，花椒，八角等佐料制作而成，所制作出來的鹽水鴨，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥而不膩，鮮香味美，十分美味，還被列入中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，2018年被評為“江蘇省十大名菜”之一。

南京特產(chǎn)五：金陵折扇

金陵折扇是江蘇南京的傳統(tǒng)手工藝品，有著非常悠久的歷史，早在宋代的時候就已經(jīng)非常出名了，明朝的時候，明成祖朱棣還專門名人在宮廷里面制造折扇。

金陵折扇的制作工藝十分復(fù)雜，分成制扇骨，做扇面，穿扇面三大工序，要經(jīng)過選料，斷料，拿火等幾十道復(fù)雜的工序才制作而成，所制作出來的折扇十分精美，靈巧美觀，可以買來裝飾，收藏，或者贈送親友。金陵折扇在2009年被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

南京有什么特產(chǎn)？

南京，簡稱“寧”，古稱金陵、建康? ，江蘇省轄地級市、省會、副省級市、特大城市、南京都市圈核心城市，國務(wù)院批復(fù)確定的中國東部地區(qū)重要的中心城市、全國重要的科研教育基地和綜合交通樞紐。南京的特產(chǎn)有：

1、南京云錦

南京云錦是中國傳統(tǒng)的絲制工藝品，有“寸錦寸金”之稱，其歷史可追溯至417年（東晉義熙十三年）在國都建康（今南京）設(shè)立專門管理織錦的官署——錦署，至今已有一千六百年歷史。如今只有云錦還保持著傳統(tǒng)的特色和獨特的技藝，一直保留著傳統(tǒng)的提花木機(jī)織造，這種靠人記憶編織的傳統(tǒng)手工織造技藝仍無法用現(xiàn)代機(jī)器來替代。云錦因其色澤光麗燦爛，美如天上云霞而得名，其用料考究，織造精細(xì)、圖案精美、錦紋絢麗、格調(diào)高雅。

2、南京雨花茶

南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產(chǎn)，是20世紀(jì)50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品，曾獲中國食品博覽會銀獎，是中國經(jīng)典名茶，中國十大名茶之一。南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品。雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶沖上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈，香氣清幽，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除煩去膩等功效。

3、南京鹽水鴨

南京市跨江而居，北連遼闊的江淮平原，東接富饒的長江三角洲，南京屬北亞熱帶濕潤氣候，四季分明，雨水充沛。鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負(fù)盛名，至今已有兩千五百多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗。

4、南京板鴨

南京板鴨俗稱"琵琶鴨"，又稱“官禮板鴨”和“貢鴨”，素有“北烤鴨南板鴨”之美名，是南京地區(qū)一道傳統(tǒng)名菜，用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。板鴨色香味俱全，外形飽滿，體肥皮白，肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，食之酥、香回味無窮。南京板鴨外形較干，狀如平板，肉質(zhì)酥爛細(xì)膩，香味濃郁，故有“干、板、酥、爛、香”之美譽。