本篇文章給大家談?wù)労戏什惋?，以及合肥餐飲品牌?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
來(lái)合肥旅游，有哪些必吃的合肥特色美食？
又到了一個(gè)星期最幸福的時(shí)刻
下班之后就可以去逛吃逛吃
那些藏在商場(chǎng)里的 美食
真正好吃的有哪些捏？
偶爾遇見(jiàn)嘗試不錯(cuò)的都記在白名單，
這次統(tǒng)計(jì)一下發(fā)粗來(lái)
一： 簡(jiǎn)一我家酸菜魚(yú)
地址：臨泉路與和縣路交口瑤海萬(wàn)達(dá)金街二樓
酸菜魚(yú)，每次想到那個(gè)麻辣味都流口水！簡(jiǎn)一酸菜魚(yú)的魚(yú)肉特別嫩滑，滑進(jìn)嘴里，帶點(diǎn)點(diǎn)鮮、酸、辣。一份魚(yú)配一份米飯，超棒！
二：貝尼泰迪de炸魚(yú)薯?xiàng)l
地址：蜀山區(qū)丹霞路與寶綸路交叉口星達(dá)城3樓
薯?xiàng)l外脆里嫩，加上外面撒粉，味道比起漢堡店的好吃的太多了，炸魚(yú)用的是精選龍利魚(yú)肉，厚實(shí)而且沒(méi)有刺，讓你吃的即滿足又放心??！
三：聰少甜品
地址：馬鞍山路萬(wàn)達(dá)百貨一樓
滿眼果肉是什么感覺(jué)？就是這樣的感覺(jué)！一整個(gè)芒果、大塊的哈密瓜、大塊的西瓜，鋪的滿滿的一大碗水果！和本大王一樣覺(jué)得水果冰就應(yīng)該長(zhǎng)這樣的舉起你們的爪~
彈力十足的水晶珠在口中蹦跳著，含有果肉的榴蓮冰在舌尖慢慢化開(kāi)，一直從舌尖涼到舌尾，這不就是夏天應(yīng)有的feel嘛！
四：和米堂(之心城店）
地址：長(zhǎng)江西路189號(hào)之心城室內(nèi)步行街B1層
培根芝士章魚(yú)燒：美味的章魚(yú)丸配上培根濃郁的煙熏香味以及芝士的香滑拉絲，造就了它獨(dú)特的口味和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
芥末章魚(yú)燒：如果你覺(jué)得芥末的味道比較沖鼻，但又喜歡芥末獨(dú)特的味道，一定別錯(cuò)過(guò)芥末章魚(yú)燒，配上大顆的章魚(yú)顆粒！
五：艾薯夫婦
地址：萬(wàn)象城L546號(hào)商鋪
從一顆土豆里悟出愛(ài)情的真諦，用一輛面包車(chē)傳播味道的真理，艾薯夫婦的故事，一定不只是炸薯?xiàng)l和面包車(chē)那么簡(jiǎn)單。
同色系的餐桌椅，色彩斑斕、滿布?jí)γ娴耐盔f……在新奇活潑的艾薯家，吃東西也許不是我們唯一的目的， 你總有興趣在里面兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)一番~
六：眷村里
地址：包河萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)負(fù)一層悅薈生活館內(nèi)
臺(tái)灣眷村文化承載中國(guó)各個(gè)地方特色大融合，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是運(yùn)用有限的材料資源，發(fā)揮無(wú)窮的創(chuàng)意，料理出獨(dú)樹(shù)一格的家鄉(xiāng)味，眷村里就是這樣典型的臺(tái)灣小吃！
性冷淡的裝修風(fēng)格，個(gè)頭大小不一的手工蝦餃，蝦仁肉質(zhì)實(shí)在，味道很好！紅油炒手加辣醬會(huì)更好吃，還有香腸飯團(tuán)，黃花魚(yú)煎餃等！喜歡的可以去試試哦~
黃花魚(yú)煎餃，翠綠翠綠的外皮看著很心水，一口咬下去能吃出魚(yú)的鮮味，里面還有增加爽脆口感的荸薺呢！
七：文章?lián)泼?/p>
地址：北含山路與淮河路步行街交口工商銀行對(duì)面
暗黃的木質(zhì)門(mén)頭，中國(guó)風(fēng)的龍頭，讓人眼前一亮。走進(jìn)店內(nèi)，面條的香味陣陣撲鼻而來(lái)，將面條文化與中華文化相結(jié)合，這種中國(guó)風(fēng)的就餐環(huán)境很沉穩(wěn)，很舒服。
舀上一勺暖暖的面湯配上顏值滿滿的撈面，一股濃郁瞬間在嘴里彌漫，讓人食欲大增。麻麻辣辣雞肉炒飯擺盤(pán)精致，我都不忍心下嘴~
八：大衛(wèi)壹番屋
地址：望江路與潛山路交口華邦伊賽特1樓
在這里能?chē)L到各種口味的咖喱飯，濃稠的咖喱口感微辣，切塊的土豆胡蘿卜拌上米飯次次都能吃到光盤(pán)！炸豬排、蛋包飯、烏冬面、溫泉蛋也是一應(yīng)俱全！
店里有款把米飯捏成熊貓樣子的熊貓飯，一群憨態(tài)可掬的熊貓面對(duì)著炸豬排，都不忍心下嘴了~
九：墨斗家面
地址：蜀山區(qū)港匯廣場(chǎng)琳瑯街1街
藏在港匯廣場(chǎng)的一家小小面館，總共也就6種口味，但吃過(guò)的人幾乎都能變成回頭客！套餐還會(huì)贈(zèng)送沙拉小菜，而且是用保鮮膜封好的！
肥腸面里的肥腸處理的特別干凈，牛肉面的湯頭醇正濃郁，菇王面鮮美解饞，墨斗拌面里面加的是芝麻醬，下次去爭(zhēng)取把六種都吃完！
你們有什么商場(chǎng) 美食 推薦？
合肥的 美食 其實(shí)非常多，先列舉幾個(gè)出來(lái)，大家隨意感受下：
首先，提到合肥的時(shí)候，肯定想到的是合肥的龍蝦 美食 節(jié)。沒(méi)錯(cuò)，你在合肥大街上隨便拽個(gè)人問(wèn)，合肥最有名的 美食 是什么？估計(jì)90%會(huì)回答【龍蝦】。
合肥龍蝦已經(jīng)不單單是一個(gè)本地 美食 ，圍繞小龍蝦已經(jīng)形成了一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)鏈。全市圍繞龍蝦產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員，超過(guò)20萬(wàn)人，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)20多億。全市經(jīng)營(yíng)龍蝦的大小餐館多達(dá)四五千家，年消費(fèi)量逾10萬(wàn)噸。合肥下轄的長(zhǎng)豐縣、巢湖、廬江等地，有大量的龍蝦養(yǎng)殖戶。
第四。【肥東二十埠豬頭湯豬頭湯】合肥平民 美食 的極致，就像鹵煮炒肝之于北京。雖然它是個(gè)難登大雅之堂的吃食，但是其美好的味道、便宜的價(jià)格，是合肥本土真正難得的 美食 。
合肥賣(mài)豬頭湯的店不多，以肥東二十埠的最為正宗。通常都是很小的店面在經(jīng)營(yíng)。現(xiàn)在生活在合肥的年輕人，無(wú)論是本地的還是外地的，其實(shí)知道的并不太多。
豬頭湯，是將去除了豬耳朵、豬嘴、豬腦等值錢(qián)部位的沒(méi)人要的光豬頭，剔肉去骨。洗凈后，放料去腥，再用大鍋小火慢燉而成。湯鮮味美、肉不油膩。來(lái)碗白米飯，配上店家贈(zèng)送的腌小菜，吃的那叫一個(gè)酣暢淋漓！在過(guò)去物質(zhì)條件不豐富的年代里，豬頭湯是多少平民百姓的難得 美食 。合肥比較老字號(hào)的一些豬頭湯店，一天能夠賣(mài)掉一兩百個(gè)豬頭，可見(jiàn)其深受老合肥的喜愛(ài) 。
其實(shí)，合肥還有很多的特色 美食 ，歡迎大家來(lái)合肥品嘗做客！
合肥有哪些特色 美食 ？
大家好，我是 寶媽私房七七八八 ，很高興回答這個(gè)問(wèn)題。
合肥作為安徽的省會(huì)城市， 美食 肯定是舉不勝數(shù)。雖說(shuō)我是合肥下屬縣城下的一個(gè)偏遠(yuǎn)小村，但是抵擋不了我對(duì) 美食 的熱愛(ài)。要說(shuō)合肥特色的 美食 ，比較出名的十個(gè)指頭也數(shù)不過(guò)來(lái)，今天就分享幾個(gè)我喜歡的，希望你們也喜歡。
臭鱖魚(yú)
臭鱖魚(yú)是徽菜的代表作之一， 聞起來(lái)臭吃起來(lái)香 。制作這道菜時(shí)需要把鱖魚(yú)用淡鹽水腌制5-7天左右，搭配竹筍等，吃起來(lái)鮮香無(wú)比。這道菜類(lèi)似臭豆腐，喜歡吃的人愛(ài)不釋手，不喜的嗤之以鼻。
肥西老母雞湯
相傳這道雞湯曾經(jīng)是作為貢品上供用的，也是傳統(tǒng)經(jīng)典名菜，在燉煮中不加任何輔料，湯非常鮮美。本地人喜歡燉湯后加點(diǎn)米面吃，尤其是做月子的產(chǎn)婦嘗嘗用雞湯米面滋補(bǔ)身體。
來(lái)合肥游玩的人基本都會(huì)點(diǎn)上一份老母雞湯面，一邊品嘗美味一邊欣賞美景。
廬州烤鴨
廬州烤鴨出名不在于鴨子，而在于 鴨油燒餅。它層次多，特別酥脆，餡料是鴨肉和蔥，一口咬下去滿嘴油香。 與其說(shuō)是吃烤鴨，不如說(shuō)是吃鴨油燒餅。
米面
米面在合肥人心中有著很重要的地位，產(chǎn)婦或者是大病初愈的人都喜歡用它和雞湯、鴨湯、排骨一起吃。合肥的老鄉(xiāng)雞開(kāi)了很多分店，店內(nèi)賣(mài)的最多的就是雞湯米面。
米餃
油炸米餃幾乎人人都愛(ài)吃，以香、脆出名，很多人喜歡早餐吃幾個(gè)米餃搭配豆?jié){填飽肚子。它是于大米磨成粉后煮或者炒熟，再包肉餡油炸而成，過(guò)程還是比較繁瑣的。
小龍蝦
小龍蝦在每個(gè)地方都有，合肥也不例外。每到夏季傍晚，大街小巷到處都是賣(mài)小龍蝦的，三五親朋舉杯共飲。
結(jié)語(yǔ):合肥的 美食 小吃等還有很多，這邊就不一一碼字了。關(guān)注我，后期會(huì)給大家介紹。
提到吃，大皖君想說(shuō)的有如滔滔江水,連綿不絕。在合肥，好吃的太多了，讓大皖君一一道來(lái)。
龍蝦：青蝦，肉嫩，皮薄，江淮之間特有?！痹诎不帐?huì)合肥，吃龍蝦成為一種 時(shí)尚 。
龍蝦煎、炸、烹、煮、燒、烤皆宜。馬路邊的龍蝦城、大排擋人潮如織，吃龍蝦、喝啤酒是合肥人一種愜意的生活方式。
老母雞湯：從“肥東到肥西，買(mǎi)只老母雞”，這兒歌三歲的娃都會(huì)唱。燉煨的老母雞是當(dāng)?shù)氐耐岭u，選料隔年麻黃雞，小火久燉，精華都融在了濃湯里，湯醇味厚。
廬州烤鴨：廬州烤鴨原系宮廷御膳 美食 ，明時(shí)流入豪門(mén)至民間。選料嚴(yán)謹(jǐn)，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、咸淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。
泥鰍掛面：合肥人吃泥鰍成為安徽一絕，而泥鰍掛面更是徽菜的代表，為本地一道美味的“土菜”。
三河米餃：以秈米粉制成餃皮，豬五花肉及調(diào)料制成餡心，成餃后油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡心味鮮美。已有近百年制作 歷史 。
合肥四大名點(diǎn)：即麻餅、烘糕、寸金、白切，是合肥傳統(tǒng)特產(chǎn)。
三河米酒：三河生產(chǎn)糯米甜酒的 歷史 甚長(zhǎng)，早年有一種名叫金波酒的甜酒，在當(dāng)?shù)赜绊懮醮蟆?/p>
巢湖銀魚(yú)：產(chǎn)于巢湖，體呈圓筒狀、無(wú)鱗、透明無(wú)色、光滑，被譽(yù)為巢湖皇后。大銀魚(yú)體長(zhǎng)15 20厘米為面魚(yú)，小銀魚(yú)體長(zhǎng)4 7厘米，骨軟無(wú)刺，鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，也是饋贈(zèng)佳品。
合肥菜，也稱廬州菜，是發(fā)源于合肥市周邊地區(qū)的農(nóng)家土菜的統(tǒng)稱。合肥菜同時(shí)受到本省沿淮菜和沿江菜的影響，同時(shí)因臨近江蘇省，合肥菜中的許多菜品又吸納了淮揚(yáng)菜的口味清淡特點(diǎn)。合肥菜在長(zhǎng)期的形成發(fā)展過(guò)程中，形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格，口味多醬香型，甜、辣為主，臘香、原汁原味都能突出風(fēng)格，合肥名菜有曹操雞、包公魚(yú)、李鴻章大雜燴、廬州烤鴨等。
合肥小吃，也稱廬州小吃，在繼承古代廬州傳統(tǒng)小吃的基礎(chǔ)上，吸收融合省內(nèi)外各地小吃特點(diǎn)，形成具有合肥地方濃厚特色的小吃名品。合肥小吃兼具南北特點(diǎn)，既有南方風(fēng)格的糕點(diǎn)，也有北方式樣的面食，當(dāng)?shù)赜芯漤樋诹铩?#22823;麻餅玉帶糕，寸金白切加烘糕，小刀面餛飩餃，旱餃油香小籠包，龍燈節(jié)子包油條”即是說(shuō)的合肥小吃的多樣性。合肥小吃中，麻餅、烘糕、寸金、白切片四種甜品小吃合稱為合肥四大名點(diǎn)，此外，廬陽(yáng)湯包、鴨油燒餅、三河米餃等也較為知名。
剛剛從合肥離開(kāi)，感覺(jué)很肥是一個(gè)很有意思地方，合肥的 美食 其實(shí)很多的，而且具有地方特色，幾乎所有的食材都可以做的很精致，而在合肥最值得逛逛的是概念式的 美食 城“罍街”。
“罍”字是古代留下來(lái)的一個(gè)生僻字，現(xiàn)在認(rèn)識(shí)的外地人還真的不多，其實(shí)它讀“l(fā)éi”。它是流行于商代和春秋時(shí)期的一種盛酒器和禮器，在安徽和其他中原地區(qū)多有發(fā)現(xiàn)，其大小與規(guī)格也不盡相同。
但“罍街”已經(jīng)成為特色小吃符號(hào)，這個(gè)還吃的東西就太多了，幾乎所有的合肥與安徽小吃都能找到，不僅好吃，而且很便宜。
目前合肥市有六七處被稱為“罍村”的小吃街。
罍街的口號(hào)是“逛罍街，吃天下”，它以拯救和挖掘安徽老字號(hào)餐飲為主，探尋安徽飲食文化并兼顧各方地特色小吃，形成了獨(dú)特的“罍村”飲食品牌。這里吃小吃還是比較衛(wèi)生和干凈的。
位于蕪湖路邊上肖氏貢鵝，門(mén)臉雖不大，但用久負(fù)盛名、婦孺皆知來(lái)形容一點(diǎn)也不夸張。據(jù)說(shuō)這家店常年生意都這樣火暴，一天只分三個(gè)時(shí)段開(kāi)門(mén)，把東西賣(mài)完就關(guān)門(mén)，等到下一批鹵菜到再開(kāi)。鵝店門(mén)口出現(xiàn)了排隊(duì)大軍不出為奇，每天都有大批鐵桿粉絲靜靜地站在門(mén)前排隊(duì)等候。
肖氏貢鵝門(mén)頭
肖氏貢鵝的鐵桿粉絲還真不少！
肖氏貢鵝為什么如此受歡迎呢?原來(lái)，合肥素有“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的說(shuō)法，鵝肉有利五臟、止消渴的功能，且吃法很多，也非常講究，除了傳統(tǒng) 名菜燒鵝外，還有一種鹵鵝，專選鵝身上的精華部分鵝頭、鵝腸、鵝肝等加工制作，口感獨(dú)特，非常受合肥食客的歡迎。而且，鵝以青草為食，干凈衛(wèi)生，肖氏貢鵝還是正宗的‘綠色保健食品’呢!
超好吃的鵝掌，油而不膩，非常有嚼勁。
肖氏貢鵝算得上是合肥的地方風(fēng)味食品，擁有30年的 歷史 。肉質(zhì)肥美，貢鵝香滑入味，肥而不膩，清香爽脆可以從舌頭一直滲透到喉嚨里。去買(mǎi)過(guò)的人一定知道，他們家有兩個(gè)窗口，有個(gè)窗口上寫(xiě)著“不要切在此排隊(duì)”，不要切就是稱了以后直接走，不用服務(wù)員給你剁成塊，自己拿回家切，另一窗口是買(mǎi)了以后切塊的，提示下，不用切的窗口隊(duì)伍的移動(dòng)速度貌似要快。
肖氏貢鵝
除了貢鵝、鵝身上的其他附屬產(chǎn)品外，還有鹵牛肉、鹵干子、千張。尤其是鵝爪，啃起來(lái)余味悠長(zhǎng)，第一口下去，貌似沒(méi)有什么感覺(jué)，第二、三……哇，越嚼越香，真是人間美味!吃鵝爪一定要上手，此時(shí)筷子已毫無(wú)意義，抓起來(lái)啃吧、嚼吧，幾只下肚都不會(huì)覺(jué)得膩，而且鵝爪的香，是那種需要細(xì)細(xì)去品，才能品出的美味。不過(guò)美中不足的是湯汁的味道有一點(diǎn)點(diǎn)咸，如果配上冰啤酒，那感覺(jué)又是超贊!
地址：蕪湖路齊云山莊西邊50米
另外肖氏貢鵝在市內(nèi)也開(kāi)了多家分店，望湖城分店和科大西區(qū)的分店我可是經(jīng)常去，口味一樣很好。
合肥一個(gè)中部城市，我們知道他有包公祠，有巢湖，三河古鎮(zhèn)。她的鄰居都是中部崛起城市，湖南是湘味的起源，湘菜在中國(guó)幾大菜系中，占得一席之地；而湖北則是魚(yú)米之鄉(xiāng)，豐富的食材也讓 美食 品種譽(yù)滿天下。合肥顯得有些清冷，但是每個(gè)城市都有自己的 美食 記憶，假如你沒(méi)有去過(guò)合肥，就跟著壹周君去尋找合肥的地道 美食 吧。香味肥叔鍋貼
早餐，熱乎的老合肥味道
肥叔鍋貼
煎餃的特點(diǎn)就是脆，因?yàn)槠ず鼙?，煎的過(guò)程中，老板很舍得給油，幾分鐘，一碗油汪汪，脆滋滋的煎餃就出鍋了，肉餡湯汁豐富，鮮美中帶有一點(diǎn)甜甜的味道。煎餃很脆，一塊錢(qián)兩個(gè)，色澤金黃，內(nèi)餡肉香汁水足，沒(méi)有干巴巴的感覺(jué)！這吃的滿嘴流油很有滿足感。
南京牛肉鍋貼
純正牛肉餡的，特別有嚼勁，走的是淮陽(yáng)風(fēng)味，有甜味，北方的糙漢子估計(jì)吃不慣。
劉鴻盛
是合肥的老品牌，就像武漢的小桃園一樣，最著名的是冬菇雞餃，皮薄肉餡多，一口就是滿滿的湯汁，冬天真是過(guò)早最好的早餐，熱乎乎的，一口餃子一口餃子湯，舒服。讓
紅油餃子店
按理說(shuō)，紅油餃子是四川的做法，因?yàn)楹戏嗜瞬皇呛軙?huì)吃辣，但是地處中部，南北貫通，如今合肥什么不吃，什么 美食 沒(méi)有？所以紅油餃子也是算是風(fēng)味十足，辣而不麻，再沾點(diǎn)醋，味道就更好了。老板說(shuō)都是用超市買(mǎi)的好油調(diào)制的紅油， 健康 有保證。
淮上豆府
永和什么的豆?jié){店，我就不說(shuō)了，這家店是以豆腐菜為主打的餐館，各種豆腐菜，清朝燉煮，把豆腐玩出了101種花樣。
同慶小籠
同慶樓是合肥的著名品牌，主打湯包，他家的湯包是合肥特色，還是走北方風(fēng)味，沒(méi)有淮南風(fēng)味的甜，但是也好吃，包子皮微厚，但是也有嚼勁。
江南小鎮(zhèn)無(wú)錫湯包
無(wú)錫的小籠包，袖珍鮮美，蘸著醋風(fēng)味獨(dú)特！
蟹趣蟹黃湯包
先喝湯，再吃包子，蟹黃是點(diǎn)睛的風(fēng)味，主要是湯汁鮮美，肉餡飽滿，很大一坨蟹黃，老板真是良心產(chǎn)品。
三河米餃
米餃?zhǔn)堑降椎暮戏?美食 ，有近百年 歷史 ，用秈米粉作為餃子皮，筋道有嚼頭，肉餡是五花肉及調(diào)料制，肥瘦相間，吃起來(lái)不材，做好餃子后如果油炸，色澤金黃，撈出來(lái)，晾涼后裝盤(pán)，酥脆可口，聽(tīng)所這外皮微酥脆、餡心味鮮美。
包公魚(yú)
李鴻章大雜燴
好吧，這道菜走的就是名人道路，李鴻章在美國(guó)的時(shí)候，宴請(qǐng)美國(guó)官員，但是因?yàn)閺N子做的中國(guó)菜味道鮮美，對(duì)方大家贊許，李鴻章讓廚子還繼續(xù)上菜，但是后廚的菜肴已經(jīng)所剩無(wú)多，廚子靈機(jī)一動(dòng)，就李鴻章大雜燴是合肥名菜。 相傳李鴻章在訪問(wèn)美國(guó)期間，曾宴請(qǐng)美國(guó)賓客，因中國(guó)菜可口美味，深受歡迎。李即命廚師加菜，但正菜已上完，廚師只好把剩下的海鮮一鍋燴了，結(jié)果，意外地大受好評(píng)。其實(shí)就是一鍋煮，哈哈。只是有了一個(gè)美麗的傳說(shuō)。
你好，我是皖西六安人，大學(xué)在合肥上的，畢業(yè)后在合肥安家立業(yè)，對(duì)合肥還是有些感情的，但是說(shuō)到吃的，合肥并沒(méi)有特別出名好吃的特產(chǎn)或菜肴，黃山有臭鱖魚(yú)，燒餅，味道都不錯(cuò)，金寨有吊鍋，淮南有牛肉湯，碭山有酥梨，合肥自己說(shuō)的有個(gè)叫四大名點(diǎn)的，但是大家吃過(guò)的都說(shuō)不怎么好吃，不過(guò)合肥罍街的小龍蝦倒是不錯(cuò)，不算特色，但是味道可以。
廬州烤鴨
廬州烤鴨以前曾是宮廷的御膳 美食 ，這道菜不僅選料嚴(yán)謹(jǐn)，加工還很有考究，香氣撲鼻，肉嫩皮酥、味道鮮美，最最重要的是肥而不膩，回味無(wú)窮，吃了還想再吃。
老母雞湯
雞湯很香，很嫩，很好喝。燉煨的老母雞選用的是當(dāng)?shù)氐耐岭u，，小火慢燉，在濃湯里融合了所有的精華，湯濃味厚，清香四溢，再加上新鮮的蔬菜，簡(jiǎn)直是人間美味，并且老母雞絕對(duì)是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的圣品，既好吃又營(yíng)養(yǎng)，真是一舉兩得。
龍蝦
在合肥又許多龍蝦一條街，寧國(guó)路啊、罍街啊、大通路啊、琥珀山莊附近啊、大學(xué)城附近啊，這些地方有很多專營(yíng)龍蝦燒烤的大排檔或者中小飯店，任人選擇。
吳山貢鵝
盛產(chǎn)于合肥長(zhǎng)豐縣，吳山貢鵝的肉質(zhì)絕對(duì)比一般的鵝味道更鮮美。這得益于其獨(dú)特的鹵制方法，迄今已逾百年， 歷史 悠久，口味清淡適中，也不油膩。
曹操雞。
也被稱作為稱“逍遙雞”，是合肥的一道名菜。據(jù)說(shuō)曹操屯兵于廬州逍遙津的時(shí)候，由于軍政事務(wù)繁忙和操勞過(guò)度，所以臥床不起，在治療過(guò)程中，醫(yī)生囑咐廚師要在雞肉里添加中藥，于是廚師將雞和中藥烹制成藥膳雞，曹操自從吃過(guò)這個(gè)雞后病情大有好轉(zhuǎn)，而且從此曹操也愛(ài)上吃這道菜，于是這道菜在民間流傳開(kāi)來(lái)，人們將之稱為“曹操雞”。這道菜與一般的燒雞、扒雞都不一樣，肉白細(xì)嫩，皮黃骨酥，美味與營(yíng)養(yǎng)兼具。
芙蓉蛋卷
在當(dāng)?shù)匾彩呛苡忻囊环N小吃，面皮薄卻勁道十足，面皮的里面包裹著雞蛋、豆皮、烤腸、香菜、豆芽等多種食材，至于辣不辣的問(wèn)題，都能因人而異。
合肥桂花酥糖。
是合肥著名的三大特產(chǎn)之一， 歷史 悠久。酥糖的基本原料是屑子，由面粉、熟純芝麻仁、棉白糖、桂花等一起合制而成，酥糖的香甜加上桂花的濃郁麻香，使得桂花酥松脆且入口即溶，是一種很適合帶回家的特產(chǎn)，送親戚送朋友的良品。
合肥餐飲四大巨頭
合肥餐飲四大巨頭：耿福興、合肥劉鴻盛、公和堂獅子頭、廬州烤鴨店。
1、廬州烤鴨店始創(chuàng)于1984年，是中華餐飲名店，中華老字號(hào)。廬州烤鴨店以小吃為先導(dǎo)，以烤鴨為龍頭，中餐宴席以全鴨席為特色，推出徽菜、川菜、杭邦菜、鴨系列菜等菜系，充分體現(xiàn)該店特色。
2、合肥劉鴻盛面館始創(chuàng)于1873年清代末年，位于廬陽(yáng)區(qū)安慶路城隍廟南門(mén)，是一家以經(jīng)營(yíng)餃面點(diǎn)心為主的面館，90年代“劉鴻盛”獲國(guó)內(nèi)貿(mào)易部頒發(fā)的“中華老字號(hào)”，冬菇雞餃獲“中華名小吃”，鮮肉麻球、雞油蒸餃、虎皮釀鳳爪等獲“金鼎獎(jiǎng)”。
3、公和堂獅子頭創(chuàng)始于清光緒年間，已有一百多年的歷史，是安徽廬陽(yáng)百姓喜愛(ài)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，古合肥城獨(dú)特食品之一，被商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)。
4、耿福興創(chuàng)建于清光緒年間，是全國(guó)“中華老字號(hào)”餐飲。耿福興酒樓以經(jīng)營(yíng)安徽沿江風(fēng)味和淮楊風(fēng)味為特色，特色美食有小籠湯包、蝦籽面、蝦皮餛飩、蕪湖烤鴨、生煎魚(yú)等，均為現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)做，且全天營(yíng)業(yè)；老店裝潢考究，氣氛優(yōu)雅，在此飲食喝茶是一種文化與美食的雙重享受。
我想問(wèn)一下合肥著名小吃都有哪些？
推薦合肥味NO.1——月順樓
宿州路上的月順樓已恢復(fù)這些經(jīng)典的合肥傳統(tǒng)小吃， 像 劉鴻盛冬菇雞餃、劉鴻盛鮮肉餛飩、廬州湯包、 廣寒宮青菜包、蘿卜絲酥燒餅、糯米油香等十余種，其中不少小吃已經(jīng)消失了20余年。而且這些傳統(tǒng)小吃沒(méi)有變味，傳統(tǒng)小吃均出自安徽白案宗師鮑慶福和他的徒弟葛克銘、陸中華之手。以廬州湯包為例，不僅用料上要選擇前夾肉，在制作肉餡的過(guò)程中要按照一定比例注水，同時(shí)加入肉凍，這些全都是傳統(tǒng)技藝。不僅如此，月順樓還有肉合餅、鮮肉麻球等一批傳統(tǒng)小吃。其中，鮮肉麻球不僅是合肥傳統(tǒng)小吃，也是中華名小吃。
推薦合肥味NO.2——耿福興
耿福興創(chuàng)建于清光緒年間，始由江都耿氏兄弟長(zhǎng)宏和長(zhǎng)富餃面及蕪湖嚴(yán)開(kāi)銀師傅酥燒餅組合而成耿福興餃面館。歷經(jīng)滄桑、百年不衰、直至今日。
耿福興六種口味的酥燒餅耿福興六種口味的酥燒餅
耿福興原本是蕪湖百年老字號(hào)小吃，打從登陸合肥后，延續(xù)了其經(jīng)營(yíng)神話，人氣爆棚。耿福興三大招牌是蝦籽面、小籠湯包和酥燒餅。看似很平常三樣的小吃，它們的制作技藝已經(jīng)被列入了安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。能夠獲得如此殊榮 ，這三道小吃定是非同一般。除了經(jīng)典的幾樣小吃，耿福興的各種菜式種類(lèi)多達(dá)數(shù)百種，像金牌牛腩煲、鴨四件拼盤(pán)、干貝石榴豆腐、干鍋千葉豆腐等等，味道不錯(cuò)價(jià)格也合理。
推薦合肥味NO.3——廬州烤鴨店
作為合肥的著名小吃，廬州烤鴨這個(gè)名詞相信是合肥人就沒(méi)有不知道的。廬州烤鴨店始創(chuàng)于1984年，2006年正式成立廬州烤鴨店餐飲有限公司?，F(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)了5家分店了。
說(shuō)起廬州烤鴨店，大家肯定第一時(shí)間都會(huì)想到烤鴨。的確，千年廬州城，烤鴨最出名這可不是一句空話。相傳，廬州烤鴨原本是宮廷御膳美食，明時(shí)流入豪門(mén)至民間，具有香氣濃郁、皮酥肉嫩、咸淡適宜、肥而不膩、味道鮮美等特點(diǎn)。除了烤鴨外，鴨油湯包、鴨油燒餅和赤豆糊也是非常受大眾喜愛(ài)的名小吃。每到飯點(diǎn)的時(shí)候，廬州烤鴨店的外賣(mài)窗口都會(huì)排起長(zhǎng)龍。大部分都是沖著鴨油燒餅與鴨油湯包去的?？梢?jiàn)它們的受歡迎程度絲毫不亞于廬州烤鴨。
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