本篇文章給大家談?wù)勷z頭的做法大全與圖解，以及饅頭的做法家庭做法視頻對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

饅頭的做法有哪些

(4) 北方的饅頭一般是把長(zhǎng)面條揪成劑子之后，再把劑子揉成底平頂圓的饅頭狀，然后放到蒸屜上蒸即可。揉糖饅頭做法：材料：特制粉、白砂糖、酵面、水、碳酸鈉、花生油。

做法[1]將南瓜洗凈，放入蒸籠里蒸熟，取出后擠出水分碾成泥。[2]發(fā)酵粉加入溫水和勻，再放入南瓜泥和面粉揉成面團(tuán)，發(fā)酵2小時(shí)。[3]將發(fā)酵好的面團(tuán)做成劑子，分別揉成小饅頭生坯；蒸鍋燒熱，放入饅頭生坯，蒸20分鐘即可。

面粉適量、玉米面適量、水適量、堿適量、酵面適量。做法 在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入發(fā)酵面。把面里放入適量的溫水揉成團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵。發(fā)酵好了放入堿水揉好切成小塊。

·做法·饅頭切丁，胡蘿卜洗凈擦細(xì)絲備用。 取1個(gè)雞蛋打散，和胡蘿卜絲拌勻加少許鹽，把饅頭丁裹上雞蛋液。芝士片切碎，小蔥切碎。平底鍋加熱，加入油，饅頭丁翻炒后盛出。

饅頭的做法

戧面饅頭的材料：面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。戧面饅頭的做法：1）和面：全部材料和成面團(tuán)。2）揉干粉：揉進(jìn)干粉150克。3）軋面：搟開(kāi)面團(tuán)，撒干粉，三折，反復(fù)八次。

材料：面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量。做法：(1)面粉放入大盤，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水?dāng)嚢璩尚鯛睢?2)用手揉直至表面光滑，揉好后蓋布發(fā)酵至兩倍大。

步驟：將全部主輔料全部放入盆中，和成面團(tuán)，表面覆蓋濕毛巾發(fā)酵至5倍到2倍大。發(fā)面后。再次用力揉勻，揉成光滑面團(tuán)后平均分成5份。

蒸饅頭的做法：酵母溶入溫水中，攪拌均勻，把酵母粉倒入面粉中，用筷子攪勻成棉花片。

饅頭的做法步驟如下：用酵母粉，糖，水，鹽，混合攪拌成面團(tuán)。發(fā)酵兩小時(shí)以上。把面團(tuán)揉長(zhǎng)條切節(jié)，搓長(zhǎng)條。用四條面條擺成井字，每?jī)蓚€(gè)疊加，四個(gè)頭捏起，最后繞成面團(tuán)形成饅頭。

家庭饅頭的做法 溫水里加入酵母（用溫水可以發(fā)酵快一點(diǎn)，不燙手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，鹽。揉成光滑的面團(tuán)（用洗衣服的手法揉，揉得越細(xì)膩越好）。蓋上保鮮膜。

花樣饅頭十種做法

搟好后咱們給它橫豎切兩刀，分成四等份，每份再?gòu)闹芯€的位置切開(kāi)，這里注意尖部不要切斷，切好以后把它們疊放在一起，然后把中線切開(kāi)的地方，打開(kāi)向上立起來(lái)，用筷子從后方夾一下，固定，漂亮的花樣饅頭就做好。

饅頭花樣做法如下：南瓜去皮切塊蒸熟，然后搗成泥，放溫之后與面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面團(tuán)。

饅頭切成1厘米大的小丁備用。蔥葉洗凈切成小段。雞蛋打碗里，加入少許鹽、生抽攪勻。炒鍋上火，倒少許燒熱，下饅頭丁翻炒至微黃。放入蔥花炒出香味后盛出。另起鍋倒油燒熱，倒入雞蛋液。

步驟將酵母和糖放入水中攪拌幾下，加入面粉。揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，發(fā)酵。步驟發(fā)酵到2~3倍大，呈蜂窩狀。步驟嗆面揉，揉光。

①面粉加水、面粉調(diào)成面團(tuán)，發(fā)酵發(fā)足后加堿水揉勻 ②蔥切成細(xì)末，加鹽、油拌勻。面團(tuán)搓成胚子，搟成長(zhǎng)方形片，刷上油，撒上蔥花，卷起；③上籠蒸一刻鐘即可。

各種饅頭的做法大全

又白又暄的刀切饅頭 食材：自發(fā)面粉500克。做法：將自發(fā)粉加水和勻，制成面團(tuán)，揉成光滑的面團(tuán)覆蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵。等發(fā)酵到原來(lái)的2倍大小，將面團(tuán)放放到案板上充分揉勻，然后將面團(tuán)揉成光滑的圓柱形。

饅頭花樣做法如下：南瓜去皮切塊蒸熟，然后搗成泥，放溫之后與面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面團(tuán)。

戧面饅頭的做法和步驟：戧面饅頭的材料：面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。戧面饅頭的做法：1）和面：全部材料和成面團(tuán)。2）揉干粉：揉進(jìn)干粉150克。

怎么包饅頭的做法大全圖解

家庭饅頭的做法 溫水里加入酵母（用溫水可以發(fā)酵快一點(diǎn)，不燙手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，鹽。揉成光滑的面團(tuán)（用洗衣服的手法揉，揉得越細(xì)膩越好）。蓋上保鮮膜。

將面粉和成團(tuán)，白色原面一個(gè)，加抹茶粉的一個(gè)，紅曲粉的一個(gè)，南瓜泥的一個(gè)。面的多少自己掌握下就好，多啦就多做一些。面和好后放在溫暖的地方發(fā)酵，我在東北天氣比較涼，早上弄好的面團(tuán)，下午開(kāi)始做的。

主料 小麥面粉 500g 輔料 白糖 100g 牛奶或水 250ml 酵母粉 6g 步驟 面粉放在盆里，撒上白糖。溫?zé)崤Ｄ?，放酵母，放酵母的那張忘拍了。攪成絮狀，開(kāi)始揉面。努力揉面，直到面團(tuán)光滑起來(lái)，不沾手。

酵母用溫水化開(kāi)，攪拌無(wú)干粉顆粒，然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面團(tuán)，可以用筷子刮盆邊粘的面哦，這樣可以更快的盆光。然后蓋上保鮮膜發(fā)酵。

做饅頭的配方和做法：食材：面粉、紅糖、紅棗、葡萄干、酵母。1，先把紅棗去核，棗肉和葡萄干混合在一起切碎。＜br2，熱水把紅糖化開(kāi)，涼至溫?zé)?，加入酵母攪拌至酵母融化?/p>

包 子和饅頭的做法：一道包 子做法步驟 具體制作方法第一步：準(zhǔn)備食材。面粉400克、甘藍(lán)1個(gè)、芹菜3根、雞蛋4個(gè)、蝦皮適量、姜少許、小蔥適量。第二步：開(kāi)始和面。往面粉中緩緩的倒入適量的溫水，和成稍硬一點(diǎn)的面。