本篇文章給大家談?wù)劯C窩頭的做法大全，以及谷子面窩窩頭的做法大全對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
窩窩頭的做法大全
在竹蒸籠上鋪上蒸籠紙，將窩窩頭均勻的碼在蒸籠內(nèi)。鍋內(nèi)倒入適量清水，水蒸氣上來以后，放上蒸屜，在放上竹蒸籠，大火蒸制15分鐘即可[1]。做法二 加入適量白糖攪拌均勻。喜歡很甜的可以多加點。
將窩頭上端捏成尖形，直到窩頭捏到0.3厘米厚，且內(nèi)壁外表均光滑，上屜用武火蒸20分鐘即成。 問題六：如何做玉米窩窩頭會松軟些 速凍窩頭可以使用白糖、泡多源等發(fā)酵，窩頭松軟飽滿，速凍不干縮，不發(fā)硬。
10-小劑子搓圓捏成窩窩頭。11 11-窩窩頭放入盤子中用50度溫水發(fā)酵半小時，然后冷水上鍋開大火，蒸15分鐘后燜5分鐘。PS：媽媽們最好蒸完后再燜5分鐘哦，以免一下子接觸空氣使窩窩頭回縮變硬。
做好的小窩頭碼放在蒸鍋屜上。涼水下鍋，水開15分鐘關(guān)火，過3分鐘揭蓋。
香甜好吃，每次都是窩窩頭先被吃光，下面就來分享下窩窩頭簡單又好吃的做法。
窩窩頭 制作原料：玉米面600克，栗子粉120克，黃豆粉80克，白糖20克。制作方法：將生板栗入高壓鍋，干燒至熟，剝?nèi)ネ獠坑财ぃ瑑?nèi)衣，入粉碎機打成粉狀（或泥狀）。
黃米窩窩頭的家常做法大全
蒸籠面上摸油后將做好的窩窩頭放上面，鍋中放水，開大火蒸，蒸八分鐘左右后開鍋即可食用。
大黃米窩窩頭的家常做法如下：步驟1：小紅棗洗凈，下開水中焯兩分鐘，撈出晾晾去棗核，切小塊備用。 焯過棗的水加白糖攪拌至融化。
然后把小棗洗干凈，控去水分。用刀背用力拍幾下，使棗核與棗肉分離后，把棗核取出。
全部做好之后，鍋內(nèi)燒水，下入生胚，別放得太擠，蒸上20分鐘，即可關(guān)火，棗和面的香味，撲面而來。一道好吃的黃米面窩窩頭做好了，軟糯勁道，越嚼越香，香中有甜，甜中有香，正是兒時懷念的味道。
窩頭怎么做又簡單又好吃?
1、想要做出來的窩窩頭好吃，我們可以把玉米面和白面，用過濾網(wǎng)過濾一下，這樣做出來的窩窩頭口感更好。
2、在面和好以后我們需要將面放在空氣中靜置十分鐘。這樣做的目的是使玉米面更加的松軟可口。靜置十分鐘以后我們就可以將玉米面從盤中拿出，將他們一個個捏成窩頭的形狀了，捏好以后我們起鍋燒水，將窩頭放入鍋中。
3、窩頭即軟和又好吃的做法如下：用料：玉米面200g、溫水120g、普通面粉200g、糖40g、酵母6g。步驟：稱量好玉米面。加入白面。加入白糖。用手或者工具攪拌均勻。稱量溫水。倒入面盆中。揉好備用。
4、做窩頭又軟又好吃方法如下：選好料、加酵母、糖水和面、手上蘸涼水。具體步驟如下。選好料：首先要選用比較精細(xì)的玉米面（尤其是糯玉米），這樣做出的窩窩頭口感細(xì)膩不粗糙。
窩窩頭是怎么做的
做窩頭的糧食，叫雜和面，不光是玉米面(即棒子面)還有小米面和黃豆面，雜和面先要用開水燙熟，再一個大拇指在里，九個指頭朝外，一決運動捏成中間空、頭尖底大的塔形，上籠蒸熟，所以窩頭又名“黃金塔”或戲稱“里一外九”。
窩窩頭的做法：將玉米面粉過篩后倒入盆中。將黃豆粉過篩后倒入盆中。在盆中加入白砂糖和泡打粉，將材料混合均勻。將溫水緩緩加入盆中，與粉類混合。揉成細(xì)致有彈性的面團，蒙上保鮮膜，松弛30分鐘。
把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放適量蘇打，加30℃左右的溫水，邊倒水邊攪拌。面和均勻后放在一邊，用濕布蓋著，防止面變干。這個過程叫醒面，大約需30分鐘時間。
所以呢我們就來講講窩窩頭它到底是怎么樣做的，它的營養(yǎng)價值是否真的有那么的高。
北京小吃窩窩頭的做法
1、把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放適量蘇打，加30℃左右的溫水，邊倒水邊攪拌。面和均勻后放在一邊，用濕布蓋著，防止面變干。這個過程叫醒面，大約需30分鐘時間。
2、用右手拇指抵住底部，做成窩頭形狀。底部墊油紙排入蒸盤中。蒸箱設(shè)定100度15分鐘。1預(yù)熱好后放入窩頭蒸15分鐘即可。1成品圖。
3、將玉米面、黃豆面、小米面攪勻，加泡打粉一大匙，再攪勻，然后加溫水，攪勻。再把攪好的菜放進(jìn)來一并攪勻，稍微醒幾分鐘。此時鍋也差不多開了，開始包吧，團成一個個窩頭形狀，放到籠上。大火蒸四十分鐘即可。
4、做法一食材：紅薯葉150克、面粉120克、玉米粉80克、鹽2克。將玉米粉和面粉混合均勻。紅薯葉洗凈瀝干水份，切碎。加入鹽拌勻。加入混合好的粉攪拌，揉成成面團。
5、窩頭的做法如下：主料：酵母5克、溫水100克、開水150克、玉米面粉200克、普通面粉300克。輔料：紅棗20粒。步驟：備好面粉、紅棗等食材。用備好的溫水把酵母化開，再倒入普通面粉中，攪拌均勻后放入面包桶。
6、冬天醒發(fā)的話，可以往蒸鍋里面放一些溫水，增加溫度和濕度。然后冷水上鍋，開大火蒸上20分鐘左右，窩窩頭就蒸好了，這時候不要揭蓋子，再燜上5分鐘左右再揭蓋子，這樣我們香軟可口的窩窩頭就做好了。
